安東尼世家酒莊在托斯卡納意大利很有名，幾代都屬于安東尼家族。自從喬瓦尼安東尼于1385年加入佛羅倫薩藝術釀酒師協會以來，安東尼家族已經從事葡萄酒釀酒600年了。今天，我們想與您分享安東尼世家酒莊的一些知識。
安東尼世家酒莊
安東尼世家酒莊的總部叫做“安東尼宮殿”，是安東尼家族在佛羅倫薩的家族住宅，同時也是家族百年歷史的見證。它位于安東尼廣場的阿諾河附近，是文藝復興的建筑瑰寶，內設50個房間，自1506年以來一直都是安東尼侯爵的住處和辦公室。1461年，宮殿由意大利知名的建筑設計師朱利亞諾·邁阿諾設計并建造，1543年巴修·阿羅諾對宮殿進行了擴建。
安東尼世家酒莊是一個歷史文化底蘊豐厚的酒莊。安東尼侯爵們一直熱愛著托斯卡納的土壤及藝術。為了使托斯卡納地區的風土及其葡萄栽培傳統和祖產盡可能得到發揚光大，獲得足夠的重視和專注，安東尼家族成立了安東尼學院和安東尼學會。安東尼學會負責搜集并資助藝術活動，如為恢復藝術品所舉辦的托斯卡納郊區表演、出版藝術相關書籍和舉辦開放型展覽活動等。
安東尼世家酒莊對葡萄培植法充滿激情，為了提升葡萄的質量，他們進行了持續而全面的調研活動，哪怕是極小的一片區域也不會放過。他們經常在葡萄園和酒窖內進行許許多多的實驗，例如：尋找本地和國際葡萄品種的新克隆，試驗新的培植技術，控制園地緯度和發酵操作，結合現代的和傳統的發酵方式，運用不同類型和尺寸的橡木，測量不同類型木桶的陳釀能力，以及控制葡萄酒上市前的陳釀時間長短。經過多年的不懈努力，安東尼世家酒莊尋找到了出產優質葡萄的方法和地區。皮埃爾？安東尼如是說：“歷經多年，我們已經證明，在托斯卡納和翁布里亞可以釀造**的葡萄酒，而且它們在保持本性的同時，也能展現不同的風格。我們的圖書館內有許多藏書，但我們認為還不夠豐富。我們有一個尚未完全實現的任務，這驅使我們一方面熱切地想展示我們葡萄園巨大的潛力，另一方面在即將進行的新項目和托斯卡莊園的祖產之間尋求平衡。”
安東尼世家酒莊在不同產區擁有多個葡萄園，各個園子的風土條件有所不同，各有優勢和特色。天娜園是安東尼家族在1900年獲得的，面積為47公頃，安東尼較有名的酒都產自這里。自1982年以來，天娜園葡萄酒是由85%的桑嬌維塞、10%的赤霞珠和5%的品麗珠釀成的。太陽園面積為10公頃，毗鄰天娜園。與這個葡萄園同名的酒款于1978年上市，由80%的赤霞珠和20%的品麗珠混釀而成。現在，這款酒的制作成分有所改變，是由75%的赤霞珠、5%的品麗珠和20%的桑嬌維塞釀成的。而碧波園則靠近天娜園，總面積為100公頃，其中55公頃用來種植葡萄，獨特的微氣候使這里出產的葡萄酒具有獨特的韻味。帕西諾修道院面積為325公頃，位于歷史悠久的維羅布洛欣修道院周圍。安東尼家族于1987年購買這片園地，并有權力使用修道院的酒窖。莊園中50公頃的土地用來種植桑嬌維塞。皮埃羅·安東尼把這個莊園當做桑嬌維塞的試驗地。
此外，安東尼世家酒莊還有古道探索園、拉布拉西卡園、平安園、法托麗亞園、蒙特羅園等葡萄園，各有特色，能產出非常優質的葡萄。
安東尼世家酒莊怎么樣呢？看完本文之后有所了解了嗎？這個酒莊也是有很大的魅力的，而且酒莊中也有很多美味的葡萄酒，都是值得我們去品嘗的，但不管什么時候都要注意適量飲酒哦。
