尤其是對初學者來說,選擇葡萄酒可能是一種最糾結的體驗。而甜紅葡萄酒是一個不錯的開始,因為他們是讓人愉快的葡萄酒,吸引了許多人。雖然隨機選擇葡萄酒有時會產生令人驚訝的結果,但了解你喜歡的甜紅葡萄酒的類型,并從那里開始,往往是更好的選擇。對不同的口味保持開放的心態,記下你真正喜歡什么,而不是別人告訴你喜歡什么。
怎樣選擇甜紅葡萄酒?
了解不同類型的甜紅葡萄酒。它們往往包括甜點葡萄酒、腮紅葡萄酒和果味葡萄酒。餐后甜點酒通常特別甜,一般在晚餐后飲用。腮紅葡萄酒是一種半甜的粉紅葡萄酒,由紅葡萄釀制而成,但口感和外觀更像白葡萄酒,而果味葡萄酒則是酸度和單寧水平較低的紅葡萄酒。
參加品酒會。大多數釀酒廠和專賣店都提供免費品酒服務。品酒是決定你最喜歡哪種葡萄酒的最簡單的方法,因為品酒活動給了你直接品嘗各種葡萄酒的機會。注意你正在品嘗的葡萄酒的不同口味、香氣和顏色,并注意哪些是你最喜歡的。
比較葡萄酒評級。查看“葡萄酒鑒賞家在線”或“葡萄酒愛好者雜志”網站的葡萄酒評級名單。編輯們每年會審核數千種葡萄酒,并根據它們的可飲用性進行評級。不過,請記住,評分是基于意見的,每個人的口味都不一樣。
考慮一下價格和場合。你愿意花多少錢買一瓶葡萄酒應該視情況而定。在普通的周末午餐中,買一瓶昂貴的陳年葡萄酒而不是普通的佐餐葡萄酒有點過分,但在一個特殊的場合買一瓶佐餐葡萄酒也不合適。
記一份葡萄酒日志。當你品嘗不同的甜紅葡萄酒,了解不同的風味和芳香時,寫下你最喜歡的和不喜歡的。您可以使用這些筆記作為指南,當閱讀標簽和描述,而進行葡萄酒購物。