酒莊介紹
墓地酒莊是一個家族擁有的酒莊,總部設在帕索羅布爾斯。
墓地酒莊坐落在Estrella路上風景如畫的山上,在歷史悠久的普萊森特瓦利公墓之上。這一地標開始于19世紀60年代,當時周圍的土地是Estrella鎮,最初的地主捐贈了他的一英畝財產給新的第一長老會教堂。教堂一建成,地主的妻子就去世了,被埋葬在教堂旁邊,形成了“墓地”。許多鎮上的人都效仿,直到1896年教堂被燒毀。Estrella鎮和教堂都不復存在,但小墓地卻一直延續到今天。它現在被命名為普萊森特瓦利公墓,和19世紀一樣,由社區志愿者照料。
擁有者Rob和Paula Campbell-Taylor于2003年買下了這座位于山頂的美麗莊園,當時赤霞珠和西拉葡萄園正處于第七個葉子時期。在富裕的鄉村環境中養育兩個兒子是他們最關心的事情,同時,他們還要生產優質的葡萄,賣給當地的釀酒廠。然而,賣葡萄只持續了一年。2004年,他們成立了一家酒莊,并將目光投向了裝瓶自己的葡萄酒。2006年的首次裝瓶量為184箱。
早期的品酒會在房子的前廊舉行,活動則在前面的草坪上舉行。
在Rob和Paula的小男孩們飼養完4-H動物后,最初的谷倉被拆除,釀酒廠于2011年建成。毗鄰魚塘的建筑,仍然像一個有著16面紅色玻璃門的谷倉。釀酒廠的后面是榨葡萄臺,收獲的葡萄在這里被帶入、發酵、壓榨,然后在有吊燈的桶房的橡木桶中陳釀。這個房間也提供了一個完美的設置酒師晚餐和親密的活動。
品酒室及周邊區域進行了精彩的改造,力求提供極致的葡萄酒接待體驗。我們的戶外座位區有令人驚嘆的景色,當紫藤盛開時,有天堂般的香味。