又逢七夕,
七夕,又名乞巧節,七巧節,
是中國民間的傳統節日,
也被稱為“中國的情人節”。
七夕節是愛情的象征,
良辰美景佳人,
有了美酒的加持,
月色更添幾分浪漫!
01
浪漫加持——雷司令
據說,在古代七夕節,女子每逢七姐誕,她們都會向七姐獻祭,祈求心靈手巧、獲得美滿姻緣。這也就是“乞巧”這名稱的來源。
七夕節以牛郎織女的民間傳說為載體,表達的是男女之間不離不棄、白頭偕老的情感,恪守的是對愛的承諾。
在如此浪漫的節日,什么樣的美酒佳肴能夠“俘獲”另一半的芳心呢?當然是首選“浪漫”的代言詞——雷司令葡萄酒。
雷司令和斯帕特堡是萊茵黑森 VDP Grosse Lagen 葡萄酒中唯一允許使用的品種。良辰吉日,送給另一半當然得是精心挑選的上等的葡萄酒!
在七夕這么獨特的日子,一瓶葡萄酒,讓“愛”變得更特別! 禮物,也是一份心意~
雷司令對于栽種的地點是非常挑剔的,最好是日照充足的地方,在漫長而干燥的秋季,如果有足夠的日照時間,它就會釀造出優質的白葡萄酒,如果氣候適宜,會發生霉菌現象,還可以得到晚收的極品甜味酒。
陽光明媚,花朵盛開,氣味芬芳,空氣中充滿了蜜蜂的嗡嗡聲,這是愛意滿滿的夏天!
烈日炎炎,桃紅正當時! 讓輕盈又清新的高顏值德國桃紅葡萄酒來為“夏日七夕”錦上添花吧!
KM501萊茵黑皮諾桃紅葡萄酒,德國萊茵高3星VDP名莊出品,餐桌上的顏值擔當!歐洲貴族的最愛,夏天的最佳解暑飲品!
在玻璃杯中,雷司令呈現出令人賞心悅目的景象:濃郁的金黃色蔓延開來。成熟的香氣和清淡的熱帶水果香氣占據主導地位。當你嘴里叼著酒時,幻想破滅的瞬間就開始了……
雷司令在收尾時才真正加快速度!由于葡萄酒酵母的儲存時間更長,并且主要在大木桶中陳釀,雷司令具有良好的融化感,不會出現脂肪,所以,要保持身材不用擔心發胖!
KM501萊茵黑皮諾桃紅葡萄酒 單寧含量低,入口柔順。冰鎮后你將體驗到草莓、蜜桃和紅色水果的香氣,入口則帶出樹莓、櫻桃的甜美,恰到好處的酸度,入口便能體驗到清涼一夏的舒適感,回味更加清甜怡人。
萊茵黑森
選擇一瓶好酒,一觀色,二看產區。
萊茵黑森 Rheinhessen 是很知名的葡萄酒產區,它是德國最大的優質葡萄酒產區,與德國其他地區相比,萊茵黑森氣候溫和,生長季節相對較長。
萊茵河
赫赫有名的萊茵河更不用多做介紹了! 萊茵黑森產區有多種土壤類型和氣候影響,許多最著名的葡萄種植區都靠近萊茵河,萊茵河形成了一個陡峭的河谷,可以吸收熱量,而河流可以調節溫度并反射陽光。
萊茵高
而萊茵高是德國釀酒文化的中心,雖然僅占德國葡萄種植面積的3%,但是德國20%的VDP酒莊都來自萊茵高。
在德國葡萄酒發展歷史上,它做出了很多重要的創舉,擁有大量蜚聲世界的釀酒商,如Balthasar Ress 巴爾塔薩爾·瑞斯酒莊!KM501萊茵黑皮諾桃紅葡萄酒就出自巴爾塔薩爾.瑞斯酒莊,是其最具青春活力的酒款之一。
酒款品牌名稱別有深意,它是為了紀念萊茵河從瑞士的起點到酒莊葡萄園之間這段距離剛好501公里,并且這段距離還是世界上最大、最著名以及風景最秀麗的沿岸雷司令旅游勝地,每年吸引著世界各地的人前往度假旅游!
七夕與另一半品飲美酒的同時,仿佛與伴侶來到當地,靜靜坐在萊茵河畔邊上感受當地的文化。這令人瞠目結舌的壯麗景象、2000年的歷史長河和豐富的葡萄酒文化就像許多低沉的鼓卷一樣緩緩展開。
萊茵高也是德國 13 個Anbaugebiete 葡萄酒產區中最重要的產區之一,然而,它遠非最大。2012 記錄的葡萄園面積為 3,076 公頃(7,600 英畝),其產量約為法爾茨和萊茵黑森地區的十分之一。
Q:如何鑒別?
A:經典的萊茵高葡萄酒是一種干型雷司令,具有明顯的酸度、柑橘類水果和煙熏礦物質的香氣——通常比摩澤爾的同類產品更“陽剛”。
然而,值得注意的是,該地區還出產一些德國最上等的甜葡萄干雷司令,其風味與杏泥、蜂蜜和焦糖柑橘等異國情調相得益彰。
萊茵黑森產區向來出精品好酒!除上述介紹的桃紅葡萄酒外,施密特家族 Schmitt Sohne的萊茵黑森珍藏白葡萄酒也是絕佳!
小編親測
典型的充滿果味的酸度,
口感爽脆活潑,
可完美搭配奶酪、沙拉、貝類等食物。
真的很好喝!
這款酒喝到嘴里,不是那種干澀的酸和澀,也不是純酸,余味甚至還有一點點的甜味。適合夏天喝,非常清爽! 像極了喝完茉莉花茶的感覺,清香、不失優雅!
所以,七夕選擇一款好酒送給另一半時可以看下它的產區來源。
萊茵黑森地理位置得天獨厚,萊茵河對許多德國葡萄園也至關重要,它不僅將陽光反射到上方的葡萄園,還有助于在一定程度上調節溫度,在生長季節的任一端提供幾個額外的無霜周。
反射光、適中的溫度和陽光充足的朝南方向是德國涼爽氣候中任何葡萄園的寶貴資產。萊茵高北緯50°(它被 50 度線一分為二)正好位于歐洲“葡萄酒帶”的北部邊緣。
一杯酒總是好的!然而,最大的問題仍然存在:哪種酒最適合作為計劃菜單的伴奏?
七夕節,親自下廚為愛人做一頓浪漫的“燭光晚餐”,葡萄酒正確搭配也很重要!
精致清淡的葡萄酒與精致精致的菜肴相得益彰。烈性食物與較重的富含酒精的葡萄酒相得益彰。
雷司令等酸性葡萄酒是番茄或柑橘類水果等酸性風味菜肴的理想選擇。
干雷司令有足夠的酸度和果味,適合吃清淡的肉類。
一切都準備就緒后,開始正確品嘗葡萄酒,首先,判斷酒的顏色。然后玻璃猛烈地搖晃著。酒的氣味被短暫而強烈的漩渦吸收。它聞起來有花香、果香還是其他氣味?
花點時間很重要,因為特殊葡萄酒的香氣會逐漸發展。然后品嘗葡萄酒。通過將空氣吸入裝滿酒的口中,您還可以更快地感知味道。
七夕,有伴侶的朋友可以借此機會表達愛意,與愛人共度一個難忘的夜晚;單身的朋友也無需灰心,享受自在如風的快樂有何不可!真心誠意,總有一款酒適合當下的你。