今天,我想推薦一種健康的水果——葡萄。
葡萄是世界上種植最廣泛的水果作物之一。它是抗氧化化合物的方便來源。它含有多種抗氧化劑,如原花青素、白藜蘆醇和兒茶素。它被認為可以改善心臟功能、抗衰老、保護大腦和緩解眼睛疲勞。
在葡萄籽中,這些營養物質最為豐富,因此葡萄籽被稱為“多酚之王”。
最近,中國科學院上海營養與健康研究所的科學家在一種小葡萄上取得了一項重大研究成果:葡萄籽提取物PCC1(原花青素C1)有助于將實驗大鼠的壽命延長64.2%。
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這項研究由中國科學院上海營養與健康研究所的孫宇教授領導。主要作者是Judith Campisi院士和James Kirkland教授,他們是衰老細胞領域的頂級專家。
目前,這項研究已發表在世界頂級科學期刊《自然代謝》上。
在衰老小鼠中使用葡萄籽提取物PCC1,研究人員發現它可以有效且安全地去除衰老細胞,將小鼠的健康中位壽命延長64.2%,將死亡風險降低35%,并顯著降低衰老小鼠中與衰老相關的死亡風險。
其中,研究還發現葡萄籽提取物PCC1改善了衰老小鼠受損的運動功能、平衡和肌力。
更令人驚訝的是,當PCC1與化療藥物MIT聯合使用時,它顯著提高了抗癌效果。
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此前,人們發現葡萄籽中的原花青素具有降低氧化損傷、抑制炎癥反應和誘導癌細胞凋亡等生物學活性。
看到這一點,一些朋友可能會說:“哦,我以后不會吐葡萄籽了。”
然而,問題是我們每天吃的葡萄籽很難被人體消化。進食后,人體很難直接從中吸收營養,這也可能增加腸道和胃的負擔。
此時,選擇含有葡萄籽提取物的產品是一個不錯的選擇,比如喝一杯葡萄酒。
葡萄酒是由大量的葡萄果實制成的。專業葡萄酒出版物Wine Spector說:“一瓶葡萄酒大約需要600-800顆葡萄,每瓶大約由3-10簇葡萄制成。”
葡萄果實中的葡萄籽和果皮將參與發酵過程。在這個發酵過程中,葡萄籽中的多酚和相關分子將被提取到葡萄汁中,進一步形成香氣并賦予顏色。
值得一提的是,巴黎郊區蘭蔻化妝品實驗室的研究報告顯示,葡萄籽油可以增強皮膚屏障,避免干燥;葡萄果肉中的鎂和維生素B能促進皮膚活力;葡萄多酚是最強大的抗自由基分子。
報告稱:“葡萄是蘭蔻葡萄多酚活力系列的主要成分,因為葡萄含有我們皮膚所需的所有營養、保濕和活力活性成分。創造一款富含葡萄的護膚產品相當于讓皮膚每天早上都能得到所需的一切來補充活力。”
葡萄多酚富含強大的抗氧化成分,因為葡萄果實在光合作用過程中生長和成熟。波爾多大學天然植物實驗所的研究人員發現,葡萄多酚的抗氧化能力是維生素C的20倍,維生素E的50倍。
今晚,你何不喝一杯,和朋友們一起分享呢!(雖然葡萄酒是好的,但根據你的體質,你必須適量飲酒)