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土壤類型、山坡朝向和斜度是決定分級的主要因素，它們共同決定了酒的品質。以下為質量等級：
村莊級（Village Wine）：標有出產村莊的名字。
一級酒莊（Premier Cru）：來自某村莊某個風格特殊的葡萄園。一級酒莊的酒標上通常先注明村莊名，后面緊跟葡萄園的名字。
頂級酒莊（Grand Cru）：來自某個具有最佳土質和坡度的葡萄園，并達到或超過其他各項指標。在勃艮第的大多數地區，該級別的酒標上不顯示村莊名，僅僅注明葡萄園的名字。
編者：英國葡萄酒與烈酒教育基金會高級品酒師（WSET四級DIPLOMA在讀）--吳瑞能，葡萄酒世界在線，11年的葡萄酒進口商經驗，幫您直接對接國外酒莊，是您身邊的葡萄酒專家
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