智利梅洛紅葡萄酒特點是單寧柔軟，酒體飽滿，入口柔順，帶有干果、櫻桃和紅色漿果等香氣。梅洛是一種釀酒紅葡萄品種，源自法國，在智利也得到了很好的發展。
梅洛（Merlot）是一種深藍色的釀酒紅葡萄品種，梅洛賦予葡萄酒的精確風味并不容易歸類。“李子”和“黑櫻桃”是最常用的水果描述符之一，盡管它通常用于生產具有特定質地而非特定味道的葡萄酒。
智利是一個長期以來被譽為優質葡萄酒的國家，它的名聲主要以梅洛為基礎。這個國家很好地利用梅洛葡萄酒和一些較優質的葡萄酒，尤其是來自阿帕塔和更廣闊的科爾查瓜山谷的葡萄酒。
澳大利亞、智利和其他南半球的梅洛是集中、成熟的權力機構。雖然它們仍然含有梅洛特有的柔軟，但葡萄酒仍然更加豐富，更有水果蛋糕、可可和干果的味道。梅洛常見的其他口味包括黑醋栗、漿果、櫻桃和皮革。
智利的梅洛很少像加州的梅洛那樣“醇厚”，但它往往有波爾多紅酒的誘人香味，而不像加州的梅洛那樣“瘦弱”。
