紅酒兌雪碧,在中國餐桌上可以說是很常見了。因為對于沒有喝葡萄酒習慣的人來說,什么天鵝絨般的單寧啊,什么復雜迷人的香氣啊,他們是都很難體會到的。他們能嘗到的,基本就是紅酒又酸又澀的口感而已。可一旦兌上雪碧,紅酒馬上變得很好入口了,酸酸甜甜還有濃郁的果味呢。
紅酒兌雪碧
然而,這種做法經常會被鄙視,覺得這完全就是土鱉的行為。講真,紅酒兌雪碧,真的有那么low嗎?
小編發現,這些人之所以會認為紅酒兌雪碧很low,是因為他們覺得:“外國人才不會這么喝紅酒!”
金酒兌雪碧
殊不知,紅酒兌雪碧可不是什么中國特色的產物,要知道西班牙的國民酒,Sangira桑格里拉,就是紅酒加了汽水和水果調配出來的。除此之外,美國人還喜歡在威士忌里兌可樂,英國人還喜歡金酒兌雪碧呢。
Sangira桑格里拉
所以,如果只是一味地鄙視紅酒兌雪碧,難免就顯得你有些孤陋寡聞了,對葡萄酒文化的了解還不夠深了。
威士忌兌可樂
講到這里,就有人會問,雖然紅酒兌雪碧是個人喜好,開心就好,但有什么場合并不適合這么做的呢?
如果是和朋友們來個一場輕松的聚會,或者是開party的話,那是愛怎么喝就怎么喝,怎么好喝怎么來。管你是紅酒兌雪碧還是兌芬達,都完全沒問題。
可當你要參加一場專業的品鑒會或講究餐酒搭配的晚宴時,紅酒兌雪碧,就顯得不那么合適了。因為大家都在嘗試和對比不同的葡萄酒所帶來的不同香氣和口感,任何液體的混入,都會影響葡萄酒本身的味道和香氣表現。
還有人會問了,我喜歡紅酒兌雪碧,就是因為我不習慣紅葡萄酒酸澀的口感。可是我又很想了解葡萄酒的魅力,該怎么辦好呢?
內華城堡雅絲提白葡萄酒
的確,剛接觸葡萄酒的人,都不太習慣干型葡萄酒的味道。不如先從香氣濃郁直接,簡單易飲的葡萄酒喝起吧。比如說,有著豐富花果香氣的的蜜絲佳桃雅絲提,或是單寧輕柔的粉紅葡萄酒,都是很不錯的選擇。
富隆威拿蜜絲佳桃粉紅起泡葡萄酒
而且,隨著喝葡萄酒的經驗越來越豐富,你會開始覺得,細膩富有變化的干型葡萄酒會更耐人尋味,也越發能體會到葡萄酒的魅力了。
所以以后不要再盲目鄙視紅酒兌雪碧啦,一句話,開心就好。