在倒紅酒的時候，經常可以見到紅酒杯都是沒倒滿的。為什么在倒紅酒的時候不能把酒杯倒滿呢？下面就來了解一下關于倒紅酒的那些事。
1、為了更好地觀察酒的品質
在電視劇中，男女主角在喝紅酒的時候，我們一般誰都會看到，搖晃著紅酒杯，這可不是耍帥，這樣做的目的是為了觀察紅酒的品質，紅酒在輕輕搖晃之后就會有出現掛杯的現象，然后慢慢地會像杯中流淌下來，再搖晃的額時候還可以觀察到酒的底部，看一下酒的顏色，顏色越純粹的紅酒就是越好的紅酒，這是紅酒不能倒滿的原因，倒滿了之后就沒辦法搖晃了，搖杯時酒液會晃出來；把鼻子靠近酒杯聞香時，鼻子會染上酒液。
2、為了醒酒
喝過紅酒的人都知道，紅酒是需要醒酒的。為了將紅酒氣味最大的呈現，一般的地方都會準備醒酒器，這樣也方便客人掌握醒酒的時間，倒入杯中的紅酒相對來說是開放式的醒酒，喝紅酒大多使用高腳杯，這種杯子的特點就是口窄底寬，因為將紅酒倒入杯中這樣底部還是在醒酒的狀態，所以倒紅酒的時候就是不能倒滿，最佳的量就是紅酒杯的三分之一的量是最佳的。
倒酒標準
紅葡萄酒入杯均為1/3；
白葡萄酒入杯為2/3；
白蘭地入杯為1/2；
香擯斟入杯中時，應先斟到1/3，待酒中泡沫消退后，再往杯中續斟至七分滿即可。
3、方便品酒
最后一點不能將紅酒倒滿是為了方便品酒。大家都知道紅酒需要品嘗才能知道它的品質，而方便品酒的最佳高度就是酒杯三分之一的高度。好品質的紅酒輕輕一小口然后在口中含住，然后慢慢貫通整個味蕾，慢慢細品。
4、其它原因
（1）葡萄酒倒滿可能會灑到客人衣服或桌子上； （2）葡萄酒的品鑒通常需要品鑒幾次，一瓶葡萄酒要平均倒好幾杯，所以不可能一杯倒得太多；（3） 正如喝茶倒七分滿留得三分人情在，葡萄酒也是如此，喝葡萄酒有如“君子之交淡如水”，只有一杯淺酒，在輕抿慢啜中方能悠悠地品出一番情誼來。
所以，現在大家了解紅酒為什么不能倒滿了吧。
