唐培里儂是香檳酒，喝之前最好冰鎮一下，因為香檳的最佳侍酒溫度是8-10℃，倒入杯中后，可以先觀察杯中的氣泡，聞香氣，喝的時候不要一口下咽，可以在口中停留，感受氣泡的活力，最后慢慢吞下。
唐培里儂香檳王，就是Dom Pérignon。由酩悅香檳酒廠（Mo?t & Chandon）出品，現屬于奢侈品帝國LVMH旗下品牌。1971年，Mo?t & Chandon 與軒尼詩（Hennessy）兩大酒廠合并，組成了Mo?t Hennessy酒業集團。1987年，該公司又與Louis Vuitton合并，形成了現在的奢侈品帝國的前身Louis Vuitton Mo?t Hennessy（酩悅·軒尼詩－路易·威登集團）。
香檳倒入杯中之后，眾人舉起香檳杯，猛地一口飲下。這樣的習慣性動作，會讓你錯過香檳很獨特的享受！
享用香檳三步走：
A. 欣賞舞動的氣泡，同時也別忘了聞一聞香檳那美好綺麗的香氣。
B. 入口：一開始飲入之后，你會感受到香檳特有的濃郁而多層次的口感，也會嘗到入口明亮愉快的酸度。
C. 接著，一定要“含著”香檳！稍稍停留，感受活力躍動的氣泡，正溫柔的撫觸，婆娑按摩你的舌頭。而你舌頭的熱度，還會激蕩出更多的氣泡。
這種觸覺與味覺的動人結合，就是香檳特有的極致的“共感”（Synesthesia）享受。
