葡萄酒一般是在餐桌上飲用的。葡萄的營養很高，而以葡萄為原料的葡萄酒也蘊藏了多種氨基酸、礦物質和維生素，這些物質都是人體必須補充和吸收的營養品。下面看看葡萄酒如何排除身體的毒素的。
毒素1：體內廢氣
典型表現：經常腹脹，而且放屁很臭。
長期積累的結果：腹痛，潰瘍惡化，皮膚老化，發生癌癥的危險性增加。
排毒食物：紅薯、鮮榨果汁、葡萄酒(延緩皮膚老化)。
毒素2：宿便
典型表現：天天排便仍有殘便感，或長期一周內持續3天以上不排便。
長期積累的結果：皮膚粗糙，腹脹，腹痛，大腸癌。
排毒食物：富含食物纖維的雜糧、水、谷物、豆類、糙米、燕麥、海藻類、蘋果、菠蘿、葡萄酒(促進消化、防止積食宿便)等食物。
毒素3：淤血
典型表現：身體疼痛，手腳冰涼，女性表現為痛經和月經不調。
長期積累的結果：身體各器官功能低下，子宮肌瘤，子宮內膜異位癥，不孕癥。
排毒食物：生姜、胡蘿卜、紅花、杏、肉桂、咸梅干、葡萄酒。
毒素4：乳酸
典型表現：身體沉重，肩膀和脖子酸痛，感到疲勞。
長期積累的結果：風濕病，神經痛，發生癌癥的危險性增加。
排毒食物：富含B族維生素的食物、醋、酵素、富含天冬氨酸的食物，葡萄酒(中和酸性食物，防止各種癌癥，紅葡萄酒效果更佳)。
毒素5：酒毒
典型表現：面紅耳赤，臉色蒼白，心悸，頭痛，目眩，惡心，嘔吐。
長期積累的結果：酒精依賴癥，脂肪肝，酒精性肝炎，肝硬化。
排毒食物：水、柿子、姜黃、蘆薈、蔬果、鮮榨果汁，生食，葡萄酒(健康堿性飲品)。
毒素6：水毒
典型表現：浮腫，眩暈，尿頻，尿多。
長期積累的結果：鼻炎，過敏性皮炎，體重增加，關節痛，不出汗或多汗癥。
排毒食物：土豆、黃瓜、紅豆、西瓜、富含鉀的食物、葡萄酒。
毒素7：尿酸
典型表現：大腳趾根部腫脹、疼痛、口渴、尿頻。
長期積累的結果：痛風、高尿酸血癥、腎病、尿毒癥。
排毒食物：芹菜、西紅柿、礦泉水、黑色食品、葡萄酒(紅酒是唯一的堿性酒)。
毒素8：壞膽固醇
典型表現：初期沒有自覺癥狀，出現黃色瘤(淡黃色的脂肪腫塊)時可能已發展成為重癥。
長期積累的結果：動脈硬化，心絞痛，心肌梗塞，腦梗塞，血栓閉塞性脈管炎，膽結石。
排毒食物：芝麻、綠茶、干香菇、柑橘類、黃豆、堅果類、海帶、紫菜、橄欖油、葡萄酒(防止動脈硬化和血小板凝結，保護并維持心腦血管系統的正常生理機能，起到保護心臟、防止中風的作用)。
毒素9：內臟脂肪
典型表現：腹部很胖，呼吸困難，心率過速，注意力不集中，健忘。
長期積累的結果：心肌梗塞，腦梗塞，糖尿病，肝硬變。
排毒食物：烏龍茶、咖啡、富含卵磷脂的食物、富含辣椒素的食物、韭菜、鮮榨果汁、生食、葡萄酒。
毒素10：濃稠的血液
典型表現：一般沒有自覺癥狀，出現癥狀時往往已經發展成動脈硬化及其并發癥。
長期積累的結果：動脈硬化，血栓。
排毒食物：納豆、大蒜、銀杏葉精、水、葡萄酒(葡萄酒中含有抗氧化成分和豐富的酚類化合物，可防止動脈硬化和血小板凝結)。
毒素11：高血糖
典型表現：異常口渴，排尿次數和量增多，吃得多卻日漸消瘦。
長期積累的結果：糖尿病及其并發癥，如糖尿病性神經病變，糖尿病性視網膜病變，糖尿病性腎病。
排毒食物：洋蔥、含黏滑物質的蔬菜、茶類、富含鉻的食物、富含V-亞麻酸的食物、葡萄酒(干型)。
毒素12：自由基
典型表現：沒有典型表現，對人體各部分都有損傷。
長期積累的結果：全身各個器官老化，免疫力下降，易發生心腦血管疾病，糖尿病，癌癥。
排毒食物：清除自由基的植物性飲食，鮮榨果汁、生食、葡萄酒(紅葡萄酒中含有較多的抗氧化劑，能消除或對抗氧自由基;葡萄皮中含有白藜蘆醇，其抗癌性能在數百種人類常食的植物中最好。這種成分可以防止正常細胞癌變，并能抑制癌細胞的擴散。紅葡萄酒正是由葡萄全果釀制的，故是預防癌癥的佳品)。
