白蘭地和單一麥芽威士忌的區別是制作原料不同。白蘭地是使用葡萄等水果為主要原料制成,而單一麥芽威士忌是使用大麥為原料制成,且用于的調配威士忌原液只能來自同一酒廠。
白蘭地
白蘭地﹝Brandy﹞是一種由水果發酵、蒸餾而成的水果酒,常用葡萄、蘋果、櫻桃等水果釀制,為保有其風味、芳香與特性,一般蒸餾酒精度低于95%。世界各國都出產白蘭地,由于法國產的葡萄酒名聲在外,因此法國的白蘭地也最為聞名,其中以法國南部干邑的最為出名,稱為“白蘭地之王”。
單一麥芽威士忌
單一麥芽蘇格蘭威士忌(SingleMaltWhisky)在定義上是指完全由同一家蒸餾廠里只用發芽大麥為原料制造,并且在蘇格蘭境內以橡木桶熟成超過三年以上的威士忌。該注意的是,這定義并沒限制同一個瓶子里的酒皆必須出自同一個橡木桶里面,實務上酒廠的調酒師常會根據需要,以自己廠里生產的不同酒桶(乃至于不同裝桶年份的酒桶)里取出的威士忌混合調制再裝瓶銷售。