每個家庭都會在中秋節聚在一起吃月餅,但月餅是一種富含多糖和油脂的食物,相當油膩。然后,你知道吃月餅要和什么一起吃嗎?下面,小編將詳介紹月餅搭配方法,使月餅吃起來更健康更美味。
月餅+果醋飲料
從蘋果醋開始,近幾年來果醋飲料因打著“健康”的旗號受到了人們,尤其是年輕女性的青睞。醫學界認為,醋中的醋酸可以調解血液的酸堿平衡,起到軟化血管、降低血壓、消食除積,預防動脈硬化等功效,它能調節胃液的酸度,不但健脾胃,還有助于消化,因此用來搭配月餅也不失為一種健康選擇。
月餅+紅酒
“月餅+紅酒”是這幾年很流行的時尚搭配,從養生學的角度來說,紅酒中蘊藏有多種氨基酸、礦物質和維生素,可去除月餅的油膩,兩者可謂相益得彰。像火腿、鹵肉等咸月餅,可以配輕澀的紅酒來化油膩。如果咸月餅味帶辛辣,配啤酒也不錯。古人舉杯邀明月,今低頭思故鄉。中秋之夜,吃月餅,品紅酒,賞明月,中西合璧, 倒是別有一番滋味在心頭。
月餅+花草茶
月餅配茶是老生常談,而水果通常也是餐桌上的常客,由于一些種類的月餅本身就已帶有水果的味道,因此若想在茶里搞搞新意思,與其選擇果味較濃的水果茶,不如斟上一杯香氣四溢的花草茶,否則恐怕會有“搶味”的危險。
盡量選擇一些清新系列的花草茶,例如薄荷葉、檸檬草迷迭香等,在淡花香的調和作用下,既清淡又易入口,如此搭配略帶果酸的水果月餅更顯得清新。
其實,中秋節期間若是吃了太多高熱量高糖分的月餅,會引起胃部不適。這個時候,也許以全谷物為主要成分的雜粥可以幫到你,因為給身體補充營養膳食纖維可以起到一定的養胃作用。所以,如果想消除胃里油膩的感覺,不妨在吃了一個甜膩膩的月餅之后,再來一碗熱雜粥。