威尼托IGT是意大利東北部威尼托地區的IGT名稱,是該國使用最廣泛的命名之一。它涵蓋了來自威尼托的各種葡萄酒風格,威尼托是意大利葡萄酒行業的“發動機室”(該地區包括臨海的威尼斯、內陸的維羅納和阿爾卑斯山麓)。每年都有大量的紅葡萄酒、白葡萄酒和桃紅葡萄酒在這個名稱下生產和銷售,有起泡的,有靜止的,甚至有甜的“passito”。
品種
自然地,由于原產地區的原因,威尼托IGT葡萄酒通常以灰比諾、加爾加內加(Garganega)和科爾維那(Corvina)等品種為基礎,這是威尼托地區傳統和使用最廣泛的葡萄品種。IGT葡萄酒的生產規則相對寬松,這意味著一些非本地葡萄也被允許,最著名的是波爾多品種:赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、品麗珠(Cabernet Franc)、Carménère和梅洛(Merlot)。
風土
就地理、文化和葡萄酒風格而言,威尼托代表了意大利的阿爾卑斯山、日耳曼-斯拉夫地區和南部更溫暖、更干燥、更羅馬的地區之間的過渡。盡管比意大利其他主要的葡萄酒產區(皮埃蒙特、托斯卡納、倫巴第、普利亞和西西里)略小,但每一個年份的葡萄酒產量都高于上述任何一個產區。
歷史
雖然南部的西西里島和普利亞曾經是意大利葡萄酒的主要來源(在那個時期,數量比質量更受青睞),但這種平衡在20世紀下半葉開始向北轉移到威尼托。
上世紀90年代,意大利南部葡萄酒在競爭日益激烈、要求越來越高的環境中日漸衰落,但威尼托的管理層和生產商密切關注著國際葡萄酒市場,推出了瓦爾波利塞拉(Valpolicella)、阿瑪羅尼(Amarone)、索瓦伊(Soave)和普羅賽克(Prosecco)等葡萄酒。
威尼托IGT稱號于1995年推出,旨在帶來更大程度的釀酒自由,并使該地區的生產者能夠跟上國際葡萄酒消費者不斷變化的需求。