世界上一些最好的葡萄酒是幾種葡萄品種混合而成的。這是因為當釀酒師使用釀酒葡萄作為原料時，他們對葡萄酒的味道有更多的控制。混合的做法是非常普遍的，即使是單一品種的葡萄酒。例如，來自納帕的赤霞珠可能含有高達25%的梅洛或小味兒多，以增加風味。
“GSM”紅混合酒由歌海娜、西拉和慕合懷特釀造而成，是來自羅納河谷地區的經典佳釀。讓我們來了解一下為什么這種混合酒有效，是誰制造的。
羅納河谷混合酒的秘密:“GSM”
羅訥山坡和新堡葡萄酒中使用了19種不同的葡萄。幸運的是，在19個品種中，只有3個品種定義了這種風格。這些品種是歌海娜、西拉和慕合懷特——它們掌握著羅訥河畔葡萄酒的秘密。
歌海娜
到目前為止，三種葡萄酒中最清淡的歌海娜添加了蜜餞、覆盆子、肉桂香料和紅寶石葡萄柚的味道。通常，歌海娜占南部羅納河谷葡萄酒的最大部分。雖然歌海娜的顏色很淺，但它可以為混合物增加高酒精含量，使 GSM 葡萄酒具有持久的刺痛余味。
西拉(又名設拉子)
西拉作為北羅訥地區的葡萄而聞名。西拉將藍莓、李子甚至黑橄欖的深色水果口味添加到羅訥河谷混合酒中。西拉可以品嘗到非常美味的味道，通常會傳遞出人們在羅訥葡萄酒上注意到的那種經典的“培根脂肪”香氣。混合西拉的有趣之處在于，它增加了許多前期風味和大膽，但沒有太多的余味。
Mourvèdre(又名Monastrell)
如果你想嘗試單一品種的葡萄酒(你應該嘗試，因為它們很美味)，那就去找法國的 Bandol 或西班牙的 Monastrell。Mourvèdre本身是一種非常濃郁的深色葡萄酒，類似于西拉，但余味更持久。這種葡萄在羅訥河畔被少量使用，以增加單寧結構(即苦味)和花香。
在哪里可以找到GSM混合？
法國并不是唯一生產GSM“羅納混合”葡萄酒的地方。你可以在加利福尼亞、南澳大利亞甚至西班牙找到它們。
