近年來,無醇葡萄酒越來越熱門,這種據說不含酒精的葡萄酒,為許多愛酒卻苦于酒精過敏的人士提供了便利,但是無醇葡萄酒果真不含一點葡萄酒嗎?如果喝了它再開車,會不會導致酒駕?這也許是許多愛酒人士最想知道的問題。
但是真的喝了這些"不含酒精"的無醇葡萄酒真的就沒有后顧之憂了嗎?
1、什么是無醇葡萄酒?
無醇葡萄酒又稱為“脫醇葡萄酒”,通常是指酒精含量大約0.5%的葡萄酒,它是通過傳統的葡萄酒釀造工藝進行發酵和陳化,然后再進行去醇而成。因此,無醇葡萄酒并不代表酒精度 0,只是酒精含量較低從而被歸納為“無醇”。
2、無醇葡萄酒的優缺點?
優點:
①去掉了對人體有“威脅”的酒精,保留對人有益的單寧等酚類物質。
②方便/滿足→不勝酒力的、駕駛員、孕婦、病人、酒精過敏、不喜歡酒精味的、以及注重保持身材......等等等人群飲用(但也別過量了,超過2000ml,就會達到酒駕的標準哦)。
③參加聚會/慶祝的場合,一般無酒不歡,無醇葡萄酒是不便喝酒人群的福音。
缺點:
①“去酒精”的工藝會讓葡萄酒損失一部分的芳香物質,喝起來也就不那么痛快,口感上略失結構感和飽滿度。
3、無醇葡萄酒喝多少會構成酒駕?
根據國家質量監督檢驗檢疫局發布的《車輛駕駛人員血液、呼氣酒精含量閾值與檢驗》(GB19522—2004)中規定:飲酒駕車為20毫克,醉酒駕車則是大于等于80毫克。
如果無醇葡萄酒的酒精含量按照 0.5% 計算,那喝多少量會構成酒駕呢?
我們先來計算一下,正常人體的血液總量約占到人體體重的 6%-8%,如一個體重為 60 公斤的人,身體血液含量就約為 3600-4800ml,按照平均血液總量為 4200ml 計算。
4、計算方法
血液中酒精含量(mg/100ml)=酒中的酒精總量(mg)/血液量(100ml)。
喝 100ml 無醇葡萄酒,酒精含量=100*0.005/42,結果是 0.0119mg/100ml,問題不大。
喝 1000ml 無醇葡萄酒,酒精含量=1000*0.005/42,結果是 0.119mg/100ml,也沒有超過酒后駕駛標準。
因此,我們在飲用無醇葡萄酒時可以查看一下它的背標,了解一下具體的度數,適當的飲用無醇葡萄酒是沒有酒駕風險的。
不管怎么說,小編還是友情提示各位,如果開車,最好還是不要沾酒哦~