說到意大利葡萄酒,最經典的當屬超級托斯卡納(Super Tuscan)、巴羅洛(Barolo)、巴巴萊斯科(Barbaresco)、布魯奈羅(Brunello)和阿瑪羅尼(Amarone)了。沒錯,除了在普通市場上流行外,這些葡萄酒在拍賣會上也極受歡迎。在 2016 年的蘇富比(Sotheby’s)拍賣中,意大利最受熱捧(即拍賣總額最高)的葡萄酒品牌就是它們。
這其中,超級托斯卡納占據多數,共有 4 家。此外,布魯奈羅和阿瑪羅尼分別有 1 家上榜,剩下的幾乎都是巴羅洛和巴巴萊斯科生產商(有的酒莊既生產巴羅洛,又生產巴巴萊斯科)。這些葡萄酒不僅在市場上擁有超高知名度,
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奧納亞
意大利的“四雅”之一,超級托斯卡納典型代表
奧納亞酒莊(Tenuta dell'Ornellaia)是意大利托斯卡納(Tuscany)產區名莊,素以釀造超級托斯卡納葡萄酒著稱。奧納亞酒莊的歷史是相當短暫的,但一躍成為葡萄酒投資市場中的黑馬,在拍賣市場上非常走俏,蘇富比拍賣會榮譽主席更是形容它為當代傳奇。酒莊旗艦葡萄酒奧納亞(Ornellaia)是意大利的“四雅”之一,通常采用典型的波爾多(Bordeaux)品種混釀而成,年產量在 14 萬瓶左右,因而在市場上還是較容易買到,不過一些老酒或大瓶裝葡萄酒則在拍賣會上備受追捧。奧納亞葡萄酒還以其藝術酒標著稱,這一般在大瓶裝葡萄酒中比較常見。
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馬賽托
意大利第 2 大最貴葡萄酒,投資界超級黑馬
毫無疑問,馬賽托(Masseto)是奧納亞酒莊近些年最受歡迎的葡萄酒,年產量在 3,000 箱左右。該酒采用 100% 的梅洛(Merlot)釀造,有著“托斯卡納柏圖斯(Petrus)”的美譽。馬賽托于 1986 年初次釀成,之后名聲漸起,在拍賣會上大獲追捧。此酒是意大利第 2 大最貴葡萄酒,其國際稅前均價為 4,670 元(此價格隨時變動,不可作為國內價格參考)。
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嘉科薩
最具代表性的巴羅洛 & 巴巴萊斯科生產商之一
嘉科薩酒莊(Bruno Giacosa)是意大利最受尊崇的巴羅洛生產商之一,它以意大利傳奇釀酒師布魯諾·嘉科薩的名字命名,素來低調的布魯諾·嘉科薩是意大利頗具傳奇色彩的釀酒師。該酒莊是皮埃蒙特(Piedmont)釀制單一葡萄園酒的先驅之一,酒莊的巴羅洛和巴巴萊斯科葡萄酒都是經典之作。酒莊最優質的地塊當屬法列多(Falletto)的葡萄園,產自這里的巴羅洛非常優秀,這其中又以紅標的珍藏(Riserva)巴羅洛最為出色。
No. 4
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嘉雅
頂級巴巴萊斯科生產商,意大利唯一的五星級酒莊
嘉雅(Gaja)酒莊是意大利最知名的酒莊之一,是唯一一個被《意大利葡萄酒年鑒》評為五星級的酒莊。該酒莊始創于 1859 年,安杰羅?嘉雅(Angelo Gaja)是酒莊的革新先驅;20 世紀 70 年代后,酒莊葡萄酒在安杰羅?嘉雅的帶領下以高質高價走向國際,成為了意大利名酒。嘉雅是意大利第一個采用非本地葡萄品種釀酒的酒莊,也是第一個把葡萄品種單獨分開栽種并釀造裝瓶的酒莊。葡萄園中最著名的是 sori tildin、sori russi 和 sori san Lorenzo 三個園,來自這 3 個葡萄園的巴巴萊斯科最為經典。可以說,嘉雅出產的巴巴萊斯科是整個意大利葡萄酒的標桿。
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孔特諾
意大利最貴葡萄酒生產商,出產頂級巴羅洛
孔特諾酒莊(Giacomo Conterno)是巴羅洛地區最負盛名的酒莊之一,在釀酒方面,該酒莊堅守采用傳統方式,不會為了迎合現代口味而對自己的底線作出任何讓步。曾經巴羅洛葡萄酒也不過是只適合在年輕時飲用,直到 1920 年酒莊主人決定創造一種有巨大陳年潛力的巴羅洛,他延長了浸皮時間,并用大型號的舊木桶陳年,由此成就了著名的蒙芙蒂諾(Monfortino)。這款珍藏葡萄酒正是孔特諾最知名的葡萄酒,也是目前意大利最貴的一款葡萄酒,其國際稅前均價 5,389 元(此價格隨時變動,不可作為國內價格參考)。
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西施佳雅
意大利最受歡迎葡萄酒,號稱“意大利拉菲”
西施佳雅(Sassicaia)產自托斯卡納著名的圣圭托酒莊(Tenuta San Guido),20 世紀 50 年代,酒莊創始人大膽采用赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和品麗珠(Cabernet Franc)釀成了西施佳雅,打造出了獨一無二的超級托斯卡納(Super Tuscan)葡萄酒。這一顛覆傳統的做法一開始飽受爭議,不過憑借其卓越品質,本不符合法定要求的西施佳雅于 1994 年破格提升為法定產區級葡萄酒(Bolgheri Sassicaia DOC),如今它還有了“意大利拉菲”的稱號,還被意大利餐飲協會評為 20 世紀的意大利酒王。值得一提的是,意大利葡萄酒中 WS 搜索次數最多的一直都是西施佳雅,在 Liv-ex 年度百強品牌中,西施佳雅也一直榜上有名,且長年都是上榜品牌中交易量最大的一個。可以說,它是意大利國際影響力最大的葡萄酒。
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安東尼
意大利第一款超級托斯卡納生產商,以天娜和索拉雅著稱
安東尼世家酒莊(Marchesi Antinori)成立于 1385 年,迄今已有 6 個多世紀,其釀酒歷史更是將近 9 個世紀,可以說是釀酒歷史最悠久的家族酒莊,而且酒莊在托斯卡納產區乃至全球都名聲顯赫。在古典傳統的主導下,安東尼世家不斷尋找本地葡萄和國際品種的新結合,意大利第一款本土品種和國際品種相結合的超級托斯卡納葡萄酒天娜(Tignanello)誕生,很快便聲名遠揚。另一款超級托斯卡納索拉雅(Solaia)也是酒莊最成功的葡萄酒之一,其釀酒葡萄產自酒莊一個陽光充足的葡萄園,而“Solaia”這個詞在意大利語中有“太陽”的意思,因此也有人將“Solaia”譯為太陽園。
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索得拉
頂級布魯奈羅代表,在壞年份也能生產好酒的偉大酒莊
索得拉酒莊(Soldera)是意大利蒙塔希諾(Montalcino)產區的一家布魯奈羅葡萄酒生產商,其葡萄酒一向量少而精,還被稱為“在壞年份里也能生產出好的布魯奈羅葡萄酒的偉大酒莊”。在好的年份里,酒莊只釀造珍藏布魯奈羅,如 1983、1990、1993、1995、1996、1997、1998 和 1999 等年份。令人痛心的是,2012 年一位被解雇的員工心懷怨恨,于是潛入酒莊將 2007-2012 年整整 6 個年份多達 6 萬升的美酒流放掉了,總價值至少達 600 萬美元,可以說幾乎給酒莊帶來了毀滅性的打擊,經歷了這次慘重損失后,其葡萄酒現在更是一瓶難求,價格在整個意大利也位居前列,在拍賣市場也十分走紅。
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紳洛
意大利第一款帕克滿分巴羅洛,神之水滴第 6 使徒
創建于 1978 年的紳洛酒莊(Luciano Sandrone)是意大利巴羅洛產區名莊,酒莊以莊主盧奇亞諾?桑德羅尼為名,他和他的妻子都是當地卓越的釀酒師。在過去,他們只擁有一小塊卡努比葡萄園(Cannubi Boschis),并先后釀出了多個年份的巴羅洛。其中 1990 年巴羅洛更是奇跡般地獲得了帕克的滿分好評,這也是這位大神給巴羅洛酒打出的第一個 100 分,于是本就品質優異的紳洛酒莊更加聲名鵲起。人氣漫畫《神之水滴》中的 12 使徒中的第 6 使徒就是來自紳洛酒莊的卡努比園,這些使徒都是全球最頂級的葡萄酒。
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戴福諾
世界上最好的阿瑪羅尼之一
說到阿瑪羅尼,懂行的人幾乎都會第一時間想到“阿瑪羅尼之王”昆達維尼酒莊(Giuseppe Quintarelli)。而戴福諾酒莊(Romano dal Forno)可能相對沒那么知名,不過沒那么出名不代表不優秀,該酒莊的阿瑪羅尼品質同樣不俗,甚至可與昆達維尼并駕齊驅。當今意大利最好的阿瑪羅尼釀酒師就是該酒莊的莊主 Romano Dal Forno,該酒莊的阿瑪羅尼葡萄酒的價格僅次于昆達維尼酒莊經典珍藏阿瑪羅尼。可以說,如果如果昆達維尼是神話的話,那戴福諾就是傳奇。這從此次上榜的是戴福諾,而不是昆達維尼,就可以窺知一二!
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