碧維妮-巴塔-蒙哈榭園(Bienvenues-Batard-Montrachet)是位于勃艮第伯恩丘(Cote de Beaune)的特級園(Grand Cru)之一,完全種植了霞多麗(Chardonnay)葡萄,出產醇厚飽滿的白葡萄酒。雖然不像臨近的蒙哈榭園(Montrachet Grand Cru)那樣享有盛譽,但仍是全球相當受歡迎、且價格相當高的白葡萄酒。
這個3.7公頃的葡萄園經常被拿來與更大的巴塔-蒙哈榭園(Batard-Montrachet Grand Cru)做對比。巴塔-蒙哈榭園橫跨了普里尼-蒙哈榭(Puligny-Montrachet)和夏山-蒙哈榭(Chassagne-Montrachet)兩大產酒村,位于著名的蒙哈榭園下方的斜坡上。而碧維妮-巴塔-蒙哈榭園位于斜坡底部的位置,被巴塔-蒙哈榭園半包圍住。
碧維妮-巴塔-蒙哈榭園位于斜坡底部的位置,意味著這里的土壤相比山坡上方的地塊更肥沃、更深厚,雖然它與山坡上方更著名的特級園一樣,也是由同樣的石灰巖和泥灰巖組成,但其黏土比例更高。
總體而言,碧維妮-巴塔-蒙哈榭園的土壤依舊屬于比較薄的類型,葡萄樹必須努力生長,將根系深深扎進石灰石中尋找水分,這一過程有利于增加葡萄酒中的礦物風味。因此,這里出產的葡萄酒集中度和結構略顯欠缺,但往往更有力量,口感風味更重。
普里尼-蒙哈榭風光(圖片來源:BIVB / Michel JOLY)
樂弗萊夫酒莊(Olivier Leflaive)在此擁有3.68公頃葡萄園,但年產量卻僅有約600瓶,出產的葡萄酒芳香細膩,散發著酸橙花、烤杏仁和黃油等復雜的香氣,十分雅致。法維萊酒莊(Domaine Faiveley)在勃艮第聲名顯赫,擁有眾多特級園,而其在碧維妮-巴塔-蒙哈榭園的0.5公頃葡萄園出產的霞多麗也具有出色的品質,散發著獨特而迷人的燉水果和檸檬蜜餞的香氣。