不知道你有沒有這樣的經歷,每次逛酒展的時候如果看到瑪歌村的酒,周圍的人總是多一些,大家都想試試。為什么?一是名氣大,波爾多“酒后”誰不知道?二是好喝,為什么叫“酒后”?它既有波爾多的骨架,又自帶優雅細膩。
梅多克最大、最古老酒村
瑪歌位于波爾多左岸梅多克的南部,是梅多克 4 大名村中面積最大的一個,占地 1,530 公頃。
2,000 多年前,羅馬人首次在波爾多種植的葡萄藤就位于瑪歌村,18 世紀梅多克葡萄酒成名之后,瑪歌隨即成為當時最著名的酒村之一。
這里的法定品種包括赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、品麗珠(Cabernet Franc)、梅樂(Merlot)、佳美娜(Carmenere)、小維多(Petit Verdot)和馬爾貝克(Malbec),種植密度為每公頃 6,500-10,000 株。
“酒后”的個性怎么來的?
瑪歌村的酒是出了名的芳香、優雅、細膩、精致。香氣復雜而有層次,既有花香,又有果香和木香,質地精致、優雅、平穩、深沉和圓滑,酒體相對較輕。因其獨有女性特質,瑪歌村被稱為波爾多“酒后”。有人曾評價稱:如果說波爾多是紅葡萄酒的皇冠,那么瑪歌村就是皇冠上的那一顆最迷人的寶石。
瑪歌葡萄酒的優雅風味和細膩質地歸功于當地的土壤。相比于黏土含量多的波亞克(Pauillac)和圣埃斯泰夫(Saint-Estephe),瑪歌村土壤的礫石含量很高,這使得土壤排水良好,貧瘠、松散。
土壤越貧瘠,葡萄藤必須越往深處尋找水分和養分。這使它們在身體上更強壯,也使它們能夠反映更深土壤的特定特征。不利的一面是,瑪歌的葡萄酒在涼爽的年份里會顯得過于清淡和細膩。
列級名莊最多的酒村
波爾多著名的 1855 分級中,各子產區擁有的列級名莊數量排序如下:
瑪歌以 21 個居首位。
瑪歌村的 21 大列級莊