塞繆爾喬治酒廠由釀酒師賈斯汀·麥克納米（ Justin McNamee）于2003年創立。酒莊位于1853年建造的農舍中，酒窖門位于山脊之上。我們的酒莊北面可以俯瞰壯觀的昂卡帕林加河國家公園，南面則是海洋。
塞繆爾喬治（Samuel’s Gorge）的標簽給人的印象是，從釀酒廠看，這里的地形崎嶇不平；仔細看看，看看我們的故事板。在塞繆爾峽谷，我們專注于五個主要品種，歌海娜、設拉子、Mourvèdre、格拉西亞諾和丹魄。
塞繆爾喬治的葡萄酒是手工制作的，反映了我們工作的環境。我們參考歷史的質感、復雜性和和諧性。我們采用耐心的技術，使用本土酵母，確保我們的發酵時間長而緩慢。我們的酒莊是在一棵傾斜的樹蔭下，晚上是星空的天花板。夏末收獲的時候，歡迎游客來塞繆爾喬治參觀我們的制作過程。
在芳香、質地、絲滑和情趣的驅動下，我們的葡萄酒是非常適合現在飲用的，但它的結構支撐和強度確保了它們在窖中保存得很好。塞繆爾喬治葡萄酒反映了獨特的年份條件，代表了釀造者的個性和想象力。
