酒莊介紹
卡法喬酒莊是位于經典基安蒂產區的葡萄酒莊，它位于著名的孔卡德奧羅村。
卡法喬酒莊用當地的桑嬌維塞葡萄釀造了一系列經典基安蒂DOCG系列葡萄酒，也用梅洛和赤霞珠釀造了幾款托斯卡納IGT葡萄酒。
根據記載，這個酒莊的歷史可以追溯到1408年，當時它被命名為Cahago(“封閉的田野”;類似于法國的葡萄園地)。這個酒莊屬于錫耶納的本篤會修道士，多年來它曾有過幾位不同的業主，在2016年，該酒莊被位于特倫特產區的私人股本投資者ISA買下。
葡萄園風土
卡法喬酒莊占地約60公頃，其中約一半用于種植葡萄園。近幾十年來，這個酒莊實施了一項重大的葡萄重新種植計劃，如今，大約85%的土地是用于種植桑嬌維塞葡萄。
釀酒
卡法喬酒莊的頂級葡萄酒系列品牌是Cafaggio，包括四款經典基安蒂DOCG葡萄酒:一款標準葡萄酒，一款珍藏葡萄酒和兩款單一葡萄園葡萄酒。
此外，卡法喬酒莊還分別釀造了一種用梅洛和另外一種用赤霞珠釀造的單一葡萄園葡萄酒。
在Cafaggio的品牌下，這個酒莊還釀造了經典基安帝和經典基安帝珍藏、 Cortaccio Cabernet Sauvignon和San Martino Toscana IGT Sangiovese葡萄酒。
