有人說，真正懂法國酒的人喝的是勃艮第（Bourgogne）酒。話可能有些主觀，但一瓶上好的勃艮第酒往往有著勾魂的香氣與絲絨般的口感，令人難以忘懷，即使價格不便宜，也總有人對其心向往之。不過，勃艮第的產地法范比較復雜，葡萄園劃分也很細，為此，小編花大篇幅整理了勃艮第主要產酒村莊的資料，純干貨，希望對你的學習葡萄酒或購買勃艮第酒有所幫助。文章較長，建議先收藏哦。
首先要說明的是，勃艮第產區從北到南有 5 大產區（如下圖）：夏布利（Chablis）、夜丘（Cote de Nuits）、伯恩丘（Cote de Beaune）、夏隆內丘（Cote Chalonnaise）和馬貢（Maconnais），本文將從北到南依次詳述這 5 大產區。
一、夏布利
簡介：夏布利位于勃艮第最北端，是勃艮第獨一無二的頂級白葡萄酒產區，氣候最為寒冷，屬于半大陸性氣候，冬季漫長嚴寒，春季潮濕，夏季炎熱光照充足，適合種白葡萄品種。最好的葡萄園中覆蓋有灰色白堊質黏土泥灰巖，這些土壤常被稱為 Kimmeridgian。而且，白堊土在聚攏陽光、幫助葡萄成熟的同時，還賦予了葡萄酒純凈的酸度、鮮明的礦物質感和復雜的結構。
葡萄酒類型和風格：只產霞多麗白葡萄酒，多數不經橡木桶。這些葡萄酒普遍帶有礦物質風味，酸度較高，比較清瘦，堅實而不粗糙，一般帶有柑橘、梨子和白花的香氣。
知名特級園
夏布利只有一個特級園 Chablis Grand Cru，它也是勃艮第最大的特級園（104 公頃）。該園的霞多麗白葡萄酒大多經過了橡木桶陳年，酒體復雜，陳年潛力強，有些可達 30-40 年之久。
由于微氣候的不同，當地將夏布利特級園分成了 7 塊相鄰的園區，即克洛園（Les Clos）、福迪斯園（Vaudesir）、瓦慕園（Valmur）、布朗榭園（Blanchot）、普爾斯園（Les Preuses）、青蛙園（Grenouilles）和寶歌園（Bougros）7個園區。這些園區都位于位置最好的向陽坡地上，生產的葡萄酒占夏布利年產量的 3%。公認最好的2個特級園是克洛園和瓦慕園，所產葡萄酒礦物質風味濃郁，酒體飽滿，層次豐富，品質一流。
知名酒莊：圣安托尼酒莊（Saint-Antoine）、杜瓦安酒莊（Jean-Paul & Benoit Droin）
二、夜丘
下圖是夜丘和伯恩丘的產酒村莊圖，以下將按從北到南的順序進行介紹。值得大家注意的是，有些村莊往往是以“村莊+葡萄園”的形式進行命名的，比如熱夫雷香貝丹（Gevrey-Chambertin）、香波慕西尼（Chambolle-Musigny）、阿羅克斯-科爾登（Aloxe-Corton）、普里尼蒙哈榭（Puligny-Montrachet）等，它們名字的后綴都是村莊中最知名的葡萄園，這主要是為了借此提升村莊名氣，帶動葡萄酒產業發展。
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1、馬沙內村
簡介：馬沙內（Marsannay）是夜丘最北部的產區，被稱為夜丘產區的金色大門，橫跨 Chenove、Marsannay la Cote 以及 Couchey 等地。該產區氣候溫和，但也帶有一點大陸性氣候的特征。
葡萄酒類型和風格：不但釀造紅葡萄酒、白葡萄酒，還釀造桃紅葡萄酒。在整個勃艮第村鎮級及以上級別產區中，唯有馬沙內生產桃紅葡萄酒。紅葡萄酒酒體輕盈，果香四溢，白葡萄酒帶有柑橘、金合歡的香氣，桃紅葡萄酒十分優雅，口感復雜而飽滿，余味悠長。不過，該村無一級園和特級園。
知名酒莊：布魯諾?克萊爾酒莊（Domaine Bruno Clair）
2、菲克桑村
簡介：菲克桑（Fixin）靠近第戎（Dijon），一級園的土壤大多以石灰石為主，其余村莊葡萄園的土壤則多由石灰石和泥灰土混合而成。
葡萄酒類型和風格：多產紅葡萄酒，白葡萄酒只占 5% 左右。紅葡萄酒雖然和其南部的熱夫雷香貝丹（Gevrey-Chambertin）一樣，可以擁有很不錯的結構和力量，但卻往往少了優雅，更多人把它理解為一種質樸的田園風格。
知名一級園：Clos de La Perrieres，6.8 公頃，菲克桑品質最佳的一級園，如今是喬伊萊特酒莊（Domaine Joliet）的獨占園。朱爾斯?拉瓦勒博士（Dr.Jules Lavalle）在 1855 年和 Camille Rodier 在 1920 年，都把它評為最高等級的超一級園（Tete de Cuvee）。在熱夫雷香貝丹（Gevrey-Chambertin）的各特級田之中，只有香貝丹（Chambertin）和香貝丹貝日（Chambertin-Clos de Beze）能得到這評級，可見該園的品質之高。
知名酒莊：喬伊萊特酒莊、杰琳酒莊（Domaine Pierre Gelin）、菲利普·納戴夫酒莊（Domaine Phillippe Naddef）
3、熱夫雷香貝丹村
簡介：熱夫雷香貝丹（Gevrey-Chambertin）位于第戎南部，東邊是平坦開闊的撒安納（Saone）平原，葡萄園總面積超過 400 公頃。
葡萄酒類型和風格：多產紅葡萄酒。相比勃艮第其他的產酒村，這里的紅葡萄酒的酒體更加豐滿，結構更加突出，顏色也比較深濃，因此這里的葡萄酒往往被形容為男性化的葡萄酒。
知名特級園：熱夫雷香貝丹是擁有特級園最多的村莊，夜丘 24 個特級葡萄園中，就有 8 個位于熱夫雷香貝丹，另還有 26 個一級園，堪稱勃艮第之最。特級園中最知名的是：
香貝丹園（Chambertin）：13.57 公頃，該村最知名的特級園，所產葡萄酒被稱作是“The King of Wines”（酒中之王）和“Wine of Kings”（王者之酒），是軍事天才拿破侖最愛的葡萄酒。該園所有者共 28 個，擁有最多面積的是阿曼?盧梭父子酒莊（Domaine Armand Rousseau Pere et Fils），其余還包括勒樺（Domaine Leroy）、路易拉圖（Maison Louis Latour）等。
香貝丹-貝日園（Chambertin-Clos de Beze）：15.78 公頃，為 18 個園主所有，最有名的包括勒樺、路易拉圖和阿曼?盧梭父子等。葡萄酒風格與香貝丹園相似，強勁之余，多了一份性感。
知名酒莊：阿曼?盧梭父子酒莊，共擁有 9 個特級園，其中，占香貝丹園 2.15 公頃。
4、莫雷圣丹尼村
簡介：莫雷圣丹尼（Morey-Saint-Denis）與香波慕西尼（Chambolle-Musigny）村相鄰，是夜丘一個重要的村莊級產區。土壤以石灰巖為主，排水性良好。村莊級葡萄園大都坐落于山坡頂部或山腳，而特級園或一級園則處于半山腰。
葡萄酒類型和風格：出產的紅葡萄酒兼具熱弗雷香貝丹村和香波-慕西尼村的特點，風格融合了前者的力量和后者的優雅，白葡萄酒產量較少，一般口感豐腴，性感迷人。
知名特級園：該產區擁有 4 個特級園和 20 個一級園。其中知名的特級園有：
洛奇園（Clos de la Roche）：16.52 公頃，莫雷-圣丹尼最好的特級園，土壤多泥灰土，賦予了葡萄酒更佳的深度、酒體和陳年潛力。
圣丹尼園（Clos Saint Denis）：6.24 公頃，葡萄酒風格比洛奇園更輕盈，非常細膩，知名的擁有者有勒樺、杜雅克（Domaine Dujac）、彭壽酒莊（Domaine Ponsot）等。
知名酒莊：彭壽酒莊、杜雅克酒莊。其中，彭壽酒莊是勃艮第產區最早進行酒莊裝瓶的酒莊之一（1934 年），占有洛奇園 13.41 公頃。
5、香波慕西尼村
簡介：香波慕西尼（Chambolle-Musigny）屬大陸性氣候，夏季炎熱，白天和黑夜氣溫變化較大，有利于葡萄酒酸度和甜度的平衡。該村的葡萄園大都分布在東部的山坡上，靠近鄰近的伏舊（Vougeot）村。
葡萄酒類型和風格：該村幾乎只生產黑皮諾紅葡萄酒，白葡萄酒的產量非常少。經典的香波慕西尼酒酒力強勁，但又不乏精致之感，芳香四溢，風味豐富，優雅平衡。
知名特級園：香波慕西尼有 2 個特級園，它們分別是：
慕西尼園（Musigny）：10.67 公頃，該園是夜丘乃至勃艮第最好的特級園之一，也是夜丘唯一一個既生產紅葡萄酒也生產白葡萄酒的特級園，曾有“大”、“小”慕西尼園之分，但已于 1936 年合并。葡萄園位于斜坡之上，土壤多石灰巖和白堊土，上面還覆蓋有含鐵泥沙，排水性良好，所產葡萄酒兼具優雅和力量，因此被人形容外柔內剛（an iron fist in a velvet glove）。
邦馬爾園（Bonnes-Mares）：14.71 公頃，大部分位于香波慕西尼村，并延伸至莫雷圣丹尼村，擁有者超過 30 家。該村葡萄酒風格更為健碩飽滿，酒力強勁，結構緊實，非常耐陳年。
知名一級園：愛侶園（Les Amoureuses），靠近慕西尼園，名聲很大，出產的葡萄酒風格與慕西尼相似，品質非常高。人氣漫畫《神之水滴》中的第一使徒就是盧米酒莊愛侶園干紅葡萄酒（Domaine G. Roumier Les Amoureuses）。
知名酒莊：武戈公爵酒莊（Domaine Comte Georges de Vogue）；盧米酒莊（Domaine G.Roumier），《神之水滴》第一使徒生廠商；木尼艾酒莊（Domaine Jacques-Frederic Mugnier），與前兩者齊名的香波慕西尼名莊，釀出來的愛侶園葡萄酒非常出色。
6、伏舊村
簡介：伏舊（Vougeot）的名字來自村內的一條小溪，該村的名聲主要來自其特級園伏舊園（Clos de Vougeot），葡萄大都種植在海拔為 240-280 米的山坡上。
葡萄酒類型和風格：同時生產紅葡萄酒和白葡萄酒，白葡萄酒占總產量 1/3。伏舊村的紅葡萄酒風格比較直接，酒體醇厚飽滿。白葡萄酒則常伴有礦物氣息，熟成時間較長的葡萄酒則會有姜餅、木梨和無花果氣味，味道豐富。
知名特級園：伏舊園，49.43 公頃，夜丘最大的特級園，整個園子被一道古墻與其它葡萄園隔開，目前為 80 多個酒商所擁有，包括勒樺和凱慕斯（Meo-Camuzet）等名莊。伏舊園海拔最高、臨近城堡的地塊主要為白堊土、礫石土及石灰巖，排水性能良好，毗鄰大依瑟索園（Grand Echezeaux）和慕西尼園。居中的地塊多為相對細膩的石灰土、黏土和礫石，地勢最低的地塊多為沖擊壤土。經典的伏舊園葡萄酒年輕時較為強勁，陳年后富有深度，發展出濃郁的松露和植物風味。
【小故事】據說伏舊園是法國唯一一個能夠接受路經軍隊行禮的葡萄園。傳聞拿破侖麾下的比松少將在率隊路經伏舊園時，下令讓部隊向本園致以最高敬禮。此后，每當法國部隊經過此地，都會循例向此園敬禮。
知名酒莊：伍杰雷酒莊（Domaine de la Vougeraie）、安格奧斯酒莊、貝塔娜酒莊
7、弗拉熱伊瑟索村
簡介：弗拉熱依瑟索（Flagey Echezeaux）是夜丘產區一個小村莊，因為面積較小，經常被遺忘，村莊級和一級園的葡萄酒只能以 Vosne-Romanee 的名義出售。不過，該村大部分面積都被以下 2 大知名特級園占據。
知名特級園：
依瑟索園（Echezeaux）：35.77 公頃，為 80 多家酒莊所有，最知名的有羅曼尼?康帝和亨利·賈伊（Henri Jayer）。該園土壤結構相對稀薄，內部包括多個地塊，所產葡萄酒質量不一。總的來說，紅葡萄酒風格非常醇香，質地緊致有力。
大依瑟索園（Grand Echezeaux）：8.78 公頃，緊靠伏舊園。園內土壤顏色為棕色，表層覆蓋大量白堊石灰石以及粘土。人們普遍認為該園質量要優于依瑟索園，這或多或少受其名字中的 grand（意思為“大”）影響。從酒的風格上來看，大依瑟索園比依瑟索園的結構更扎實，集中度更高，充滿豐富的黑色水果香。在其年輕時，酒體較粗糙，需要一定時間陳年。現在為 21 個酒莊所有，其中有羅曼尼·康帝、約瑟夫?杜魯安和勒樺。
8、沃恩羅曼尼村
簡介：沃恩羅曼尼（Vosne-Romanee）是夜丘最有名的產酒村，以前的名字是沃恩（Vosne），1866年，為了對村民引以為豪的葡萄園 La Romanee 表示敬意，該村將“Romanee”作為后綴加入了村名。村內土層較深厚，主要為黏土和石灰石。
葡萄酒類型和風格：一本書就曾經這樣寫道：“沃恩羅曼尼村沒有平凡的葡萄酒。”該村的黑皮諾紅葡萄酒堪稱世界上最優秀、最昂貴的葡萄酒。果味尤為濃郁，頗有深度，風味豐富，十分優雅，強勁的酒力與細膩的口感非常均衡。
知名特級園：該村擁有 6 個特級園，每一個都是勃艮第的瑰寶，它們分別是：
羅曼尼?康帝園（La Romanee-Conti）：1.76 公頃。17 世紀時，該園是 La Romanee 的一部分，1760 年被康帝王子（Prince de Conti）收購，并在名字后面加入了 Conti 作為后綴。該園有著棕色的鈣質石灰土，還有一些白堊土，目前全部為 DRC 酒莊所有。該園是沃恩羅曼尼特級園酒中平衡感最好的佳釀，它融合了每家臨近特級園的特點，進而提煉出更完美圓潤的風味，產量極少，市面上難得一見。
羅曼尼園（La Romanee）：0.84 公頃，一開始名叫 Le Cloux，1651 年改名為 La Romanee，如今為 Liger-Belair 家族所有。該園毗鄰羅曼尼康帝園，園內土壤多黑色石灰土，每年僅產酒 300 箱左右。
拉塔希園（La Tache）：5.08 公頃，是 DRC 酒莊的獨占園，很靠近羅曼尼?康帝園，土壤條件類似，生產的葡萄酒可媲美羅曼尼·康帝園。
李奇堡園（La Richebourg）：7.89 公頃，由 10 多個酒商擁有，其中最有名的酒莊有 DRC、勒樺等。該園葡萄酒風味復雜，結構宏大，好年份可與拉塔希園平分秋色。
羅曼尼圣維望園（La Romanee Saint-Vivant）：8.45 公頃，位于斜坡下方，土壤結構更深，相比鄰里的葡萄園，所產葡萄酒更為柔和輕盈。DRC 是最大的擁有者，占了 5.3 公頃。
大街園（La Grande Rue）：1.65 公頃，位于羅曼尼·康帝園南側，目前完全為拉瑪舒酒莊（Domaine Lamarche）擁有，1992 年由一級園晉升為特級園。
知名酒莊
羅曼尼?康帝酒莊：不僅是夜丘名莊，也是世界頂級葡萄酒生產商，WS 上盤點的世界上最貴的葡萄酒就是該酒莊的羅曼尼·康帝園干紅。
亨利?賈伊酒莊：由有著“勃艮第教皇”之稱的傳奇釀酒師亨利?賈伊創建，所產葡萄酒經常出現在拍賣會上，與和柏圖斯酒莊（Petrus）的價格不分上下。
勒樺酒莊：勃艮第大名家，拉露?畢茨-勒樺（Lalou Bize-Leroy）買下諾艾樂酒莊（Domaine Noellat）后，于 1988 年更改為現在的 Domaine Leroy。
9、夜圣喬治村
簡介：就土地面積而言，夜圣喬治（Nuits-Saint-Georges）在金丘眾多產酒村中排第二，僅次于伯恩丘。該村有自己的慈善酒拍賣會，始于 1960 年，在每年的 3 月底舉行。
葡萄酒類型和風格：既產紅葡萄酒，也產白葡萄酒。這些葡萄酒風味濃郁強勁，非常耐久存。靠近沃恩羅曼尼村的地塊所產葡萄酒，果味濃郁，非常優雅。最好的葡萄酒往往產自該村南部的葡萄園，這里土壤多石塊，葡萄酒最為飽滿，陳年潛力最強。
知名一級園：圣喬治（Les Saint Georges），7 公頃，在幾百年里一直被當地人和皇室成員視為佳釀產地，是夜圣喬治風土條件最好的一級園。2013 年，夜圣喬治村的一群酒商向法國國家原產地命名管理局（INAO）申請將該園從一級園提升至特級園。
知名酒莊：奇維龍酒莊（Domaine Robert Chevillon）、德拉爾勞酒莊（Domaine de L'Arlot）、里翁酒莊（Domaine Michele et Patrice Rion）。
三、伯恩丘
1、佩爾南韋熱萊斯村
簡介：佩爾南韋熱萊斯產區（Pernand-Vergelesses）處于伯恩丘最北端的山地丘陵之中，由于夾在之間，葡萄園受科爾登山和金丘東部斜坡的雙重保護，免受當地盛行風侵擾。較低的山坡上是黏質石灰巖，還帶有“chaillots（硅質石灰石中的殘余燧石）”的成分。高度適中的山坡上是石灰巖，還散布著鵝卵石，十分適合種植黑皮諾。頂部的山坡上是棕色偏黃的泥灰土，非常適合種植霞多麗。
葡萄酒類型和風格：這里既生產白葡萄酒也出品紅葡萄酒。白葡萄酒口感均衡，帶有礦物味，十分怡人。紅葡萄酒口感溫和，單寧柔順，濃郁耐嚼，各種成分較為均衡。白葡萄酒年輕時略微內向封閉，多奶油、菠蘿和柑橘果香，也常會有蜂蜜味，但愈成熟愈能展現其迷人之處。
知名一級園：韋熱萊斯（Les Vergelesses），佩爾南韋熱萊斯村內出產紅葡萄酒最好的一級園，18 公頃左右，面朝東部，地勢比較低，主要以粘土為主。
知名酒莊：馬特萊酒莊（Domaine Bonneau du Martray），是勃艮第唯一一個只產特級園葡萄酒的酒莊，只產來自科爾登-查理曼特級園的干紅和干白。
2、薩維尼村
簡介：薩維尼（Savigny-les-Beaune）位于佩爾南韋熱萊斯西南部，有 22 塊一級園。南邊的一級園主要在朝東的山坡上，而北邊的則位于向南斜坡上。海拔較低的山坡為沖積土，海拔較高的山坡上，則分布著鐵礦石，帶有鵝卵石，隨著高度的降低，紅棕色的石灰巖會逐漸變黏。此外，產區內朝東的山坡為帶有沙土的石灰巖。
葡萄酒類型和風格：這里是紅葡萄酒的天下，白葡萄酒產量只有 10%。紅葡萄酒風格與伯恩產區的風格頗為相似，酒體豐滿，單寧緊致，口感圓熟，較為均衡，不過少了一份沃爾奈（Volnay）的優雅，也缺了一些玻瑪（Pommard）的強勁，不過就其價格而言，絕對物超所值。
知名一級園： Les Peuillets、Les Narbantons、Les Lavieres
知名酒莊：布里艾萊香桐（Domaine Chandon de Briailles）酒莊，伯恩丘北部最頂級的酒莊之一。
3、阿羅克斯科爾登村
簡介：阿羅克斯科爾登（Aloxe-Corton）位于薩維尼村東部。該村名字的后半部分“科爾登”一直吸引著眾多喜愛勃艮第葡萄酒人士的眼球。19 世紀中期，“科爾登”被當做后綴加到原村名“阿羅克斯”之后，增加了村莊的知名度。村內土壤為略帶紅色的棕色燧石和石灰巖，富含鉀元素和磷酸成分。北部地區的土壤為鵝卵石、黏土和泥灰土。
葡萄酒類型和風格：這里既出產紅葡萄酒（98%），又出產白葡萄酒（2%）。紅葡萄酒酒液顏色很深，風味濃郁。由于后綴科爾登帶來的名氣，這里的紅葡萄酒比附近產酒村質量相近的紅葡萄酒價格要貴許多。
知名特級園：
科爾登園（Corton）：97.53 公頃，位于科爾登山的較低處，是伯恩丘產區唯一一個同時出產紅葡萄酒和白葡萄酒的特級園，是伯恩丘最大的特級園，也是勃艮第最大的紅葡萄酒特級園。主要擁有者有約瑟夫·杜魯安和勒樺酒莊等。
科爾登?查理曼園（Corton-Charlemagne）：52.08 公頃，葡萄園幾乎都在山丘的高地，出產頂級的霞多麗干白，風格飽滿圓潤，帶有堅果和奶油味。相比偉大的蒙哈榭產區，這里的白葡萄酒性價比更優。
查理曼園（Charlemagne）：該園出產白葡萄酒，由于能使用該名稱的葡萄園面積較小，所以，這種葡萄酒并不多見，以至于該名稱經常被人忽略。
知名酒莊：普瓦索父子酒莊（Domaine Poisot Pere et Fils）
4、伯恩村
簡介：伯恩（Beaune）是勃艮第葡萄酒貿易的中心，現在被經過此處的高鐵軌道一分為二，西部是古老的山坡，分布著葡萄園和古老城鎮，居住著長期從事葡萄酒貿易的酒商，東部則聚集了很多現代化釀酒廠。每年舉行的伯恩濟貧院慈善拍賣會（Hospices De Beaune）很出名。
葡萄酒類型和風格：多產紅葡萄酒。由于土壤中多沙土，葡萄酒的酒體中等，不如玻瑪村強勁，也不似沃爾奈優雅，但比阿羅克斯-科爾登村的更加精細柔順，非常迷人，作為入門級的勃艮第葡萄酒是非常不錯的選擇。
知名一級園：Les Greves、Les Bressandes、Les Teurons 等。其中，Les Greves 是 伯恩地區風土最佳的一級園，口感品質堪比特級園，在市場上非常知名的寶尚父子小耶穌一級園干紅（Bouchard Pere & Fils Greves Vignes de L'Enfant Jesus）就是產自 Les Greves 的小耶穌園地塊。
知名酒莊：路易亞都酒莊（Maison Louis Jadot）、寶尚父子酒莊（Domaine Bouchard Pere & Fils）
5、玻瑪村
簡介：玻瑪（Pommard）處于伯恩和沃爾奈（Volnay）之間，土質為石灰巖和紅色粘土。堅硬的石灰巖使得葡萄必須深入地下尋找水源，這有利于葡萄根系的強健發展，并吸取更多養分。著名的法國品酒大師雷蒙·杜梅曾說過：“波爾多酒的秘密在酒窖里，勃艮第酒的秘密在土地里。”玻瑪產區對土地、對根的重視一直都是傳統。
葡萄酒類型和風格：本村只產紅葡萄酒，并且這里的紅葡萄酒一直被公認為是典型的勃艮第酒。早在中世紀，玻瑪就被推舉為勃艮第之花，并且被很多酒莊視為模范標準。玻瑪村的紅葡萄酒顏色深沉，香氣濃郁，還帶有動物皮毛味，單寧較豐富，結構緊實，耐久存，被認為是伯恩丘最有力量的紅葡萄酒。
知名一級園：Les Rugiens，玻瑪村最好的一級園之一，Les Rugiens-Hauts 和 Les Rugiens-Bas 兩個地塊組成，兩者差距很微弱，但 Camile Rodier 和葡萄酒大師 Jasper Morris 則認為下坡的 Les Rugiens-Bas 更佳，并給予其最高的評級超一級園，有實力評為特級園。Les Rugiens 園的葡萄酒通常酒體強勁，需要一定時間的沉淀。
知名酒莊：阿曼伯爵酒莊，該酒莊經理 Benjamin Leroux 被杰西斯·羅賓遜贊譽為酒神 Henri Jayer 的接班人。
6、沃爾奈村
簡介：沃爾奈（Volnay）位于玻瑪的西南部，土壤以石灰巖和黏土為主。由于所產葡萄酒十分柔順精細，與鄰村風格不同，名氣也由此得來。
葡萄酒類型和風格：只產紅葡萄酒。相比玻瑪的強勁，沃爾奈的紅葡萄酒十分柔順雅致。典型的沃爾奈紅葡萄酒一般被形容為勃艮第紅酒中最優雅和最女性化的酒，它們往往香氣四溢，口感柔順美妙，單寧十分精細。
知名一級園：Santenots du Milleu、Clos des Chenes、Les Caillerets、Champans、Taillepieds 和 En Chevret。這些葡萄園大多坐落于金丘斜坡的中部，風土條件優越，土壤排水性能佳，且富含石灰巖，此外，東南朝向的斜坡有利于葡萄藤積累熱量。
知名酒莊：安杰維勒侯爵酒莊（Domaine Marquis d'Angerville）、拉法熱莊園（Domaine Michel Lafarge）、德蒙蒂酒莊（Domaine de Montille）等。其中安杰維勒侯爵還被帕克贊譽為世界上最好的酒莊之一，生產最精致、純凈、優雅的紅葡萄酒。
7、歐克塞迪雷斯村
簡介：歐克塞迪雷斯（Auxey-Duresses）坐落于圣羅曼（Saint-Romain）山谷，凱爾特人和高盧人在很早以前就已經開始在這里釀酒了。這里曾屬于克魯尼（Cluny）修道院，修道院的修道士們在這里種植谷物與葡萄，產區的葡萄酒業一直傳承至今。
葡萄酒類型和風格：既出產紅葡萄酒又出產白葡萄酒（占 1/4）。該村的葡萄酒口感比較緊致，沒有沃爾奈那般優雅，價格適中。
知名一級園： Les Duresses、Le Climat de Val 等。充足的陽光加上富含石灰石的土壤，使得這些葡萄園能生產出高品質的葡萄酒。
知名酒莊：普諾尼父女酒莊（Domaine Michel Prunier et Fille）、拉佛格酒莊（DomaineLafouge）、拉布里酒莊（Domaine A. et B. Labry）
8、默爾索村
簡介：默爾索（Meursault）是勃艮第最出色的白葡萄酒產酒村之一，從南至北綿延 5 千米，所產葡萄酒可與普里尼-蒙哈榭的酒相媲美，在世界各地著名的餐廳都有出售。
葡萄酒類型和風格：多產白葡萄酒，占金丘總產量的三分之一。大體而言，這里的白葡萄酒口感飽滿圓潤，清新絲滑，年輕時有烤杏仁和榛子味，偶有礦物質味，也有黃油、蜂蜜以及柑橘類水果的味道，是現在新世界釀造霞多麗的模板典范。
知名一級園： Les Chames、Les Genevieres 和 Les Perrieres。這 3 個葡萄園釀制的酒常常超過特級園水準，如果說 Les Perrieres 是沃爾奈風味最濃郁的葡萄酒，那么 Les Genevieres 次之，更加優雅，Les Chames 則是這三個一級園中面積最大的，出品的葡萄酒口感非常直接，即使在年輕時也很有魅力。
知名酒莊：拉芳酒莊（Domaine des Comtes Lafon），勃艮第最頂級的白葡萄酒生產者之一，出產的酒精細優雅，生命力持久。
9、普里尼蒙哈榭村
簡介：普里尼蒙哈榭（Puligny-Montrachet）位于默爾索西南部，出品的白葡萄酒有著經得起推敲的品質和經久不衰的聲譽。村內土壤大部分以石灰巖覆蓋，間或分布著泥灰土和石灰質黏土。這種土質培植的葡萄通常為了獲取更多的水分或營養會發展出強勁的根系。
葡萄酒類型和風格：白葡萄酒占總產量的 99% 以上，酒色會隨著時間的增加而變得更加深厚，散發出山楂花、榛子、琥珀、檸檬草和青蘋果的芳香，奶制品（黃油、熱羊角包）、礦物質和蜂蜜的香氣也較為普遍，味道較為濃縮明確。
知名特級園：普里尼蒙哈榭村有 4 個特級園，其中有 2 個完全位于該村，還有 2 個地跨普里尼蒙哈榭和夏山蒙哈榭兩個村莊。它們分別是：
蒙哈榭騎士（Chevalier-Montrachet）：7.47 公頃，坐落在蒙哈榭園北部，土壤稀薄多石塊，這使得出品的葡萄酒不如蒙哈榭園那般風味濃郁。現在為 16 個酒商所擁有，知名的有路易亞都酒莊和路易拉圖酒莊等。
比維納斯-巴塔-蒙哈榭（Bienvenues-Batard-Montrachet）：3.58 公頃，通常會出產酒體豐滿、略帶蜂蜜和忍冬香的干白，比其它幾個帶有蒙哈榭的特級園性價比要高一些。
蒙哈榭（Montrachet）：8 公頃，普里尼蒙哈榭最知名的特級園，也是勃艮第出產白葡萄酒最好的特級園，地跨普里尼蒙哈榭和夏山蒙哈榭兩個村莊，為 18 個生產商所有，其中包括 DRC 和勒弗萊。該園所產的霞多麗干白舉世聞名，價格昂貴，產量極少。在國際知名比價網站 WS 上統計的世界上最貴的 50 款葡萄酒中，排在第 3 位的就是勒弗萊酒莊蒙哈榭特級園干白（Domaine Leflaive Montrachet Grand Cru），可以說是世界上最出色的干白之一。
巴塔蒙哈榭園（Batard-Montrachet）：11.73 公頃，地跨普里尼蒙哈榭和夏山蒙哈榭兩個村莊。該園位于蒙哈榭園之下，所產葡萄酒風味濃郁，但少了一點蒙哈榭騎士園的優雅。
知名酒莊：伊蒂安-蘇塞酒莊（Etienne Sauzet），普里尼蒙哈榭村的大名家，以出產頂級霞多麗著稱。
10、圣歐班村
簡介：圣歐班（Saint Aubin）距蒙哈榭（Montrachet）較近，處于夏山（Chassagne）和普里尼之間，村內土壤結構多元，主要包括白色黏土和棕色黏土等。
葡萄酒類型和風格：既產紅葡萄酒（2/3），也產白葡萄酒（1/3）。雖然所產的酒在金丘各村莊中并不是最著名的，但從產酒數量和葡萄園品質來說，該村在勃艮第各產酒村中算是佼佼者之一，性價比高。白葡萄酒有一些普里尼蒙哈榭的特點，風味較濃縮，紅葡萄酒則比夏山蒙哈榭更加柔順。
知名一級園：Les Charmois、La Chateniere、En Remilly、Les Murgers Dents de Chien
知名酒莊：休伯特·拉米酒莊（Domaine Hubert Lamy）
11、夏山蒙哈榭村
簡介：夏山蒙哈榭（Chassagne-Montrachet）位于普里尼蒙哈榭西南部，占地 350 公頃，擁有 3 個特級園以及 20 個一級園。該村土壤極具勃艮第特色，南部以石灰巖和紅色礫石為主，適合種植黑皮諾，北部是黏質石灰巖，最適合種植霞多麗。
葡萄酒類型和風格：同時出產白葡萄酒和紅葡萄酒，但白葡萄酒名聲更盛。這里的白葡萄酒一般年輕時比較強硬，有時和普里尼蒙哈榭村的風格類似。
知名一級園：Les Chenevottes、Clos de la Maltroie、En Cailleret、Les Ruchottes
知名酒莊：拉夢內酒莊（Domaine Ramonet）、布蘭加納得酒莊（Domaine Blain-Gagnard）
12、桑特奈村
簡介：桑特奈（Santenay）位于伯恩丘的最南端，三面都很開闊，因此受西風影響較大，村內大部分地區被泥灰巖覆蓋，這使得所產葡萄酒略顯粗獷，稍欠優雅，但陳年潛力不錯，名氣不如北面的一些產區。
葡萄酒類型和風格：總的來說是紅葡萄酒的天下。典型的桑特奈紅葡萄酒顏色比北邊產酒村的更深沉，但仍帶有勃艮第紅葡萄酒特有的深櫻桃色，口感濃郁深厚，單寧緊致。
知名一級園：La Comme、Clos de Tavannes、Les Gravieres
知名酒莊：喬丹酒莊（Domaine Vincent Girardin）
四、夏隆內丘
簡介：夏隆內丘（Cote Chalonnaise）位于沙尼鎮（Chagny）和圣瓦林漢鎮（Saint-Vallern）之間，金丘和馬貢之間。有酒評家這樣評價該產區：與頂級白葡萄酒產區伯恩丘為鄰，夏隆內丘出產真正物美價廉的佳釀，是極具性價比的勃艮第優質產區。
知名產酒村莊：
1、布哲宏村
布哲宏村（Bouzeron）是夏隆內丘最北邊的村莊，是 5 個村莊中唯一一個既無特級園也無一級園的村莊。主要產白葡萄酒，價格較低，釀酒葡萄為阿里高特（Aligote）。這種葡萄生長在石灰石山地中，能釀出深度與結構兼具的葡萄酒。值得一提的是，布哲宏是勃艮第唯一使用阿里高特釀酒的村莊級法定產區。
2、呂利村
呂利村（Rully）有 23 個一級園，這里既產清新纖細的紅葡萄酒，又釀活潑的白葡萄酒，物美價廉。酒液都在橡木桶里發酵或熟成，酒體輕盈，適合在幾年之內飲用。這里的白葡萄酒品質優秀，少數甚至可以與伯恩丘的白葡萄酒媲美。此外，這里的起泡酒口感較濃厚，知名度較高。
3、梅爾居雷村
梅爾居雷（Mercurey）是夏隆內丘的明星村莊之一，葡萄園占地 646 公頃，有近 1/4 的葡萄園是一級園，是夏隆內丘 5 個村中產酒最豐盛的村莊，勃艮第名莊法維萊（Domaine Faiveley）和路易拉圖酒莊也在此村擁有葡萄園。該村主要生產紅葡萄酒，白葡萄酒只占總量的 10% 左右。與其他村相比，經典的梅爾居雷酒酒體豐滿，窖藏時間較長。
4、日夫里村
日夫里（Givry）處于夏隆內丘中心，是該產區的另一明星村莊，約有 30 個一級園。日夫里的酒曾作為法國國王亨利四世的御用酒，并因此聞名。這里主要釀制紅葡萄酒，也產少數白葡萄酒。紅葡萄酒通常伴有泥土氣息，果香奔放，酒體中等，口感圓潤，陳年潛力較強，性價比較高。白葡萄酒一般帶有甘草和花香。
5、蒙塔尼村
蒙塔尼（Montagny）位于夏隆內丘最南端，占 202 公頃的一級園，產區內 2/3 的葡萄酒都來自比克斯（Buxy）村。同時，它是夏隆內丘產區里唯一一個只產白葡萄酒的村莊。與另外 4 個村相比，蒙塔尼的白葡萄酒酒體更厚重，酸度略高。另外，這里還出產不少優質的起泡酒。
五、馬貢
簡介：馬貢（Maconnais）是勃艮第最南邊的產區，位于圖爾尼鎮（Tournus）和圣韋朗鎮（St. Veran）之間。土壤以石灰巖為底土，表土為黏土或沖積土。氣候比金丘溫和些，越往南走，氣候越溫暖，適合種植霞多麗。實際上，這里葡萄的采收期比夏布利提前了足足兩周。
葡萄酒類型和風格：生產白葡萄酒、紅葡萄酒和桃紅葡萄酒，以霞多麗白葡萄酒產量最多，也最為有名。溫暖的氣候賦予了白葡萄酒優良的結構，還有成熟的核果、金銀花、柑橘皮和野草香氣。紅葡萄酒一般用佳美（Gamay）葡萄釀成，酒體較輕，果味濃郁，適合在年輕時飲用。
知名產酒村莊：最出名的是南部的普伊-富賽（Pouilly-Fuisse）。普伊-富賽的土壤以石灰巖和花崗巖為主，盛產霞多麗釀制的白葡萄酒。典型的普伊-富賽酒酒體豐滿，口感濃厚，清新爽口，十分優雅，并帶有烤杏仁、堅果和白色花朵的香氣。經陳年后，出色的普伊-富賽白葡萄酒會變得華麗而甜美。
知名酒莊：布雷兄弟酒莊（Bret Brothers）、夫斯亞圭酒莊（Domainede Fussiacus）
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