如今的人們是很喜歡品嘗葡萄酒的,尤其是對于那些年輕人們,而葡萄酒的款式種類也是比較多的,像甜酒就是一種,那么,那些甜酒愛好者們喜歡的酒莊,大家知道不?下面,就讓我們一起去詳細的了解一番吧。
同樣是發生在1855年,同樣是在波爾多(bordeaux),梅多克(medoc)分級人盡皆知,但知道蘇玳(sauternes)及其子產區巴薩克(barsac)分級的人卻不那么多。對于蘇玳的分級制度,許多人或許只聽聞過滴金酒莊(chateau dyquem)這一座超一級莊(premier cru superieur),但作為世界三大貴腐甜酒(botrytized wine)產區之一,蘇玳11座實力超群的一級莊(premiers crus)同樣值得甜酒愛好者關注。
1. 克里蒙酒莊的詳細情況
克里蒙酒莊是巴薩克頂級酒莊,也是現今蘇玳最有實力的酒莊之一。它的歷史最早可以追溯到1547年,其名字“克里蒙(climens)”在當地的方言中意為“貧瘠的土地”。 克里蒙酒莊現由波爾多葡萄酒世家盧頓(lurton)家族所有。這座酒莊共擁有葡萄園29公頃,分為20塊散布在城堡周圍。其20年來的平均產量為700升/公頃,即一株葡萄藤出產的葡萄僅能釀制出一杯葡萄酒,因此價格不菲。
克里蒙酒莊正牌酒,該酒以年輕時的品質更佳而聞名。著名的俄羅斯籍葡萄酒作家亞歷克斯·荔仙(alexis lichine)曾表示,該酒莊1929、1947和1949年份的葡萄酒格外輕盈,酒體也不甚厚重,還帶有非常復雜微妙的味道,在他看來這些酒的品質超越了滴金酒莊的酒。
2. 古岱酒莊的詳細情況
古岱酒莊同樣位于巴薩克產區,與克里蒙酒莊同為蘇玳頂級酒莊。酒莊的歷史可追溯至13世紀,比梅多克地區的葡萄種植歷史要早數百年的時間。古岱酒莊葡萄園面積為38.5公頃,平均年產量為900升/公頃,其中約50%的葡萄用于釀制正牌酒。
古岱酒莊正牌酒平均得分為93分,性價比較高。18世紀,美國前任總統托馬斯·杰弗遜(thomas jefferson)曾游歷波爾多,品嘗美酒,他將彼時古岱酒莊所產的葡萄酒贊譽為最好的蘇玳酒。除了正牌酒外,古岱酒莊還生產古岱酒莊副牌貴腐甜白葡萄酒(la chartreuse de coutet)、古岱酒莊干白葡萄酒(vin sec du chateau coutet)等酒款。
3.萊斯古堡的詳細情況
萊斯古堡位于蘇玳邦姆村(bommes),東面與滴金酒莊毗鄰,是蘇玳頂級酒莊之一。1855年,萊斯古堡因優質的土壤而獲得“蘇玳及巴薩克一級莊”的稱號。其后的百余年間,古堡數次易主,直到1984年,萊斯古堡成為拉菲羅斯柴爾德集團(domanie baron de rothschild lafite)的產業之一,并由此進入了一個重要的發展時期。在集團的細心經營下,萊斯古堡的品質和聲譽皆有很大的提高。
萊斯古堡正牌酒平均得分為94分,擁有不錯的性價比。酒莊目前還出產副牌酒萊斯珍寶(carmes de rieussec)和干白萊斯之星(r de rieussec)等酒款,這些酒同樣以高性價比著稱。
4. 唯儂酒莊的詳細情況
唯儂酒莊位于蘇玳邦姆村,其歷史可追溯至17世紀。在1855的蘇玳與巴薩克一級莊中,唯儂酒莊位列第3位。如今,酒莊成為法國遺產珍寶集團(tresor du patrimoine)名下財產。酒莊葡萄園總面積約為84公頃,園內土壤富含珍貴的礦石,如瑪瑙、紫水晶和藍寶石等,這些礦石是酒莊獨特魅力的來源。
唯儂酒莊正牌酒平均得分為92分,價格相對實惠。此外,為了紀念在1855分級期間為酒莊做出巨大貢獻的莊主凱瑟琳·瑪麗·萊恩(catherine marie de rayne),酒莊還出產了副牌酒萊恩夫人(madame de rayne)。
5.芝路酒莊的詳細情況
芝路酒莊得名于18至19世紀使酒莊聲名遠播的芝路(guiraud)家族。1855年評選出爐時,芝路酒莊排名第9。在之后的時間里,芝路酒莊經歷過數次大起大落,天災、經濟大蕭條和二戰都曾使酒莊跌入低谷。幸運的是,20世紀80年代后,酒莊的實力已逐漸恢復。如今,芝路酒莊共擁有葡萄園100公頃,產量約為1,200升/公頃。
芝路酒莊正牌酒平均得分為93分,該酒酒標采用黑底金字設計,與其他蘇玳酒款大相徑庭,頗有特色。酒莊的副牌酒名為小芝路(petit guiraud),干白名為芝路酒莊之g干白葡萄酒(le g de chateau guiraud)。
6. 旭金堡酒莊的詳細情況
旭金堡酒莊位于蘇玳帕涅克村(preignac),曾被認為是酒款品質僅次于滴金的蘇玳酒莊。酒莊城堡是一座王宮式樣的建筑,由17世紀設計凡爾賽宮的著名建筑師諾特(le notre)所建,氣派非凡。旭金堡酒莊現由酒業巨頭安盛集團(axa-millesimes)經營,葡萄園面積達200公頃,是蘇玳產區最大的葡萄園之一,平均產量為1,200至1,500升/公頃。
旭金堡正牌酒平均得分為94分,品質穩定。酒莊最引以為傲的酒款名為“creme de tete cuvee madame”,該酒只使用頂級年份下最優質的葡萄釀造,僅有1982、1989等幾個年份,其中1989年份酒款得到《葡萄酒評論》(la revue du vin de france)滿分評價,品質堪比滴金。
7. 白塔酒莊的詳細情況
白塔酒莊位于蘇玳邦姆村,其起源已無從考證。1855年評級中,白塔酒莊被評為一級莊之首,地位僅次于滴金酒莊。從1911年至今,白塔酒莊經營著葡萄栽培與釀造專業學校,培養出許多葡萄酒專業人才。在很長一段時間里,白塔葡萄酒的品質并不能配上一級莊頭名的稱號,但從上世紀50年代開始,白塔葡萄酒逐漸恢復到了與之相稱的水平。
白塔酒莊正牌酒平均得分為92分,該酒的酒標設計和酒莊名字相對應——整張酒標為一座白色的塔狀建筑,令人眼前一亮。酒莊同時還生產副牌酒白塔酒莊副牌貴腐甜白葡萄酒(les charmilles de la tour blanche)和干白蒂諾伊花園(les jardins de thinoy)。
8. 拉佛瑞佩拉酒莊的詳細情況
拉佛瑞佩拉酒莊位于邦姆村,其歷史從13世紀便已開始,但當時的酒莊建筑還只是一所城堡的主樓,名為皮夏德堡(chateau pichard),起著軍事據點的作用。1855年,酒莊被評為蘇玳及巴薩克一級莊,排在滴金和白塔之后,位列第三名。今天的拉佛瑞佩拉酒莊擁有葡萄園36公頃,平均年產葡萄酒40,000瓶。
拉佛瑞佩拉酒莊正牌酒平均得分為93分,這款酒是西班牙國王阿方索十二世(alfonso xii)的最愛,他曾令人難以置信地以6,000法郎金幣買下了一桶1858年份的拉佛瑞佩拉葡萄酒。2013年份開始,該酒使用莊主西爾維奧·登斯(silvio denz)設計的新酒瓶,瓶身帶有著名設計師雷內·拉利克(rene lalique)的雕塑作品《女人與葡萄》(femme et raisins)。
9. 哈寶普諾酒莊的詳細情況
哈寶普諾酒莊位于邦姆村,與斯格拉哈寶酒莊(chateau sigalas-rabaud)相毗鄰,這兩座酒莊由哈寶酒莊(chateau rabaud)分裂而來,名字中都帶有“rabaud”一詞。哈寶普諾的葡萄酒曾經一度因為品質不佳而不被看好,不過當1974年菲利普·德金(philippe dejean)被指派為總經理后,酒莊發生了巨大的變化。菲利普改進了葡萄園種植技術,控制葡萄產量和篩選精細度,酒莊葡萄酒的品質也因此逐步提高。
哈寶普諾酒莊正牌酒的評分得分為91分,近幾十年得分有所上升。酒莊生產的特釀酒款雷蒙-路易(raymond-louis)僅在幾個頂級年份釀制,品質卓越,是最貴的蘇玳甜酒之一。
10. 斯格拉哈寶酒莊的詳細情況
斯格拉哈寶酒莊是哈寶酒莊分裂后的另一座酒莊。在分裂之后,酒莊先后由蘭伯特侯爵(lambert des granges)家族、拉佛瑞佩拉酒莊的所有者——蘇伊士集團(suez group)等大型酒商或葡萄酒世家管理,由于經營得當,斯格拉哈寶酒莊的整體表現優于哈寶普諾酒莊。
斯格拉哈寶酒莊的正牌酒平均得分為92分,性價比較高。該酒采用老藤賽美蓉(semillon)釀造,在年輕時便適宜飲用,經過8-10年的窖藏后,酒款表現更加出色。除正牌酒外,酒莊還出產1款副牌甜酒——中尉(le lieutenant)和3款干白葡萄酒——名媛(le demoiselle)、賽米揚(le semillante)和第5號純天然(le n°5 sans soufre a joute)。
葡萄酒的款式種類是比較多的,而甜酒又是現在人們比較喜歡的,其比較獨特的口感吸引了許多人們的喜愛,感興趣的你,也可以去嘗試一下甜酒的,詳情的話,大家可以多了解一下以上的內容。