Philipponnat 是一家法國香檳酒莊,由同名家族擁有,他們在該地區的葡萄酒歷史可以追溯到 16 世紀,當時他們是種植者和商人,為路易十四的宮廷供應葡萄酒。該酒莊18世紀的酒窖是Chateau de Mareuil的一部分。
近五百年來,Philipponnat 家族在香檳區的土地上創造了不朽的傳奇。家族的子孫世世代代都在 Ay 的土地上辛勤耕耘,早在 1522 年,自 Apvril le Philipponnat 時代起,家族便建立了名為“Le Léon”的葡萄園,這座葡萄園地處 Ay 與 Dizy 之間,至今仍由家族掌管。16 世紀時期,家族的祖先便致力于種植葡萄和釀酒,并成為當地享有盛名的酒商,為路易十四國王、地方高級官員及 Ay(自香檳伯爵時代起便直接歸屬于皇室的一座小鎮)的皇家鎮長等達官貴人供酒。
該酒莊以 Clos des Goisses 年份豪華特釀(brut和rosé)而聞名,該葡萄酒由 5.5 公頃(13.6 英畝)有圍墻的葡萄園制成,該葡萄園位于朝南的 45 度無陰影斜坡上,而 Gois 或 Goisse 在香檳古語中意為非常陡峭的斜坡,故此得名,這也反映了其所處的自然地貌,被認為是 提供該地區最溫暖的風土。 該系列還包括 Royale Réserve 非年份葡萄酒系列和多種風格的年份葡萄酒。
該酒莊在A?、Mareuil-sur-A?和Avenay總共擁有20公頃的葡萄園,這些葡萄園都被評為一級園或特級園。在地下室,Philipponnat使用一種solera系統作為其非年份混釀的珍藏葡萄酒成分,并將其融入非年份混釀中(按四分之一到三分之一的比例),然后將此混釀再作為珍藏級陳釀,用于日后制作混釀。該酒莊聲稱,他們是首家在背面標簽上標明非陳年混合酒使用的主要年份、在背面標簽上標注補液和除渣日期、向消費者和葡萄酒專家介紹每款酒特色的酒莊。