有幾家酒莊很悵然地說，雖然去年增加了很多預算在市場、顧問以及教育方面，但是銷量確實并沒有什么變化。或許是因為過去一年整個中國的經濟環境都處在調整期，市場的培育也需要有個過程，所以希望今年會有所好轉。
很多酒莊都花了相當大的力氣來引進國外的先進設備，有一些甚至在國際上都是最新的技術，但是如何充分利用好這些先進的設備和技術就成了一個問題。有些可能因為操作過于復雜，有些可能因為運行成本很高，很多高端設備在酒廠中的實際使用率似乎并不高。
另外一方面，很多酒廠配置了很多看似先進設備的同時，往往因為缺乏整體的設計和系統作業流程，以至一些簡單的基礎工作方法和基礎工具反而被忽略了。
令人欣喜的是，越來越多的年輕莊主和釀酒師從其他釀酒國學成歸來的，相信這些新生力量會把更多好的理念和對葡萄酒的真正理解帶回國，而另一些本土酒莊也在竭盡全力的高薪聘請國外的釀酒團隊和顧問來釀酒。
不過盲目引進外國釀酒團隊和顧問本身也可能存在很大問題，因為酒莊自有團隊對葡萄的種植和釀酒工藝的經驗實在太有限，以致有時候甚至根本無法清楚的知道這些釀酒師和顧問到底在做什么和做法是否恰當。外聘的釀酒顧問本身對每個酒莊的了解也可能存在偏差，以至不少酒莊戲稱：“顧問顧問，顧得上就問，顧不上就不問”。
在其他國家，釀酒顧問通常是在酒廠已經具有相當的管理能力的基礎上提升品質和能力最有效的辦法。但是因為釀酒顧問們通常都會同時為多家酒廠服務，無法做到酒廠工作的日常管理，所以并不能夠完全取代酒莊本身的全部的工作。所以完全依賴外部顧問的方法是不現實的，國產酒莊只有努力提升自己的管理和技術水平才能真正將聘請顧問的價值最大化。
