酒莊介紹
波杰利諾酒莊是一個小型的，有機家庭經營的酒莊，位于托斯卡納的基安蒂經典產區的中心地帶。它由106英畝的葡萄園、橄欖園和樹林組成，還有一些傳統的老石屋和一座12世紀的教堂。
這座酒莊是一個大酒莊的其中之一，該酒莊曾屬于Ginori Conti王子，他是佛羅倫薩一個最古老家族的后裔。在上世紀70年代，Floriana Ginori Conti從父親那里繼承了這座酒莊，并在1980年與她的丈夫Fabrizio Lanza開始生產帶有波杰利諾酒莊酒標的經典基安蒂葡萄酒。
在1999年，她將這個酒莊移交給了她的兩個孩子Piero和Benedetta Lanza。
這個酒莊以桑嬌維塞葡萄品種為主，用它釀造了一系列托斯卡納地區的葡萄酒，包括經典基安蒂和托斯卡納IGT葡萄酒等。
葡萄園風土
該酒莊擁有11公頃西南朝向的葡萄園，海拔高度在1300-1650英尺之間。雖然桑嬌維塞是這里種植最多的葡萄品種，但大約有1公頃的土地用來種植梅洛葡萄。整個葡萄園都采用有機耕作方法，避免使用化學殺蟲劑、除草劑和化肥。
釀酒
波杰利諾酒莊的經典基安蒂葡萄酒是珍藏佳釀Buggialla。Buggialla是由桑嬌維塞葡萄制成的，這些葡萄是在1973年第一次種植成葡萄藤的單一葡萄園里手工采摘的。
葡萄發酵前，先在不銹鋼容器中先去霉和壓榨，然后將葡萄酒放入斯洛文尼亞橡木桶中進行蘋果乳酸發酵，在橡木桶中陳釀18個月，再在瓶中陳釀12個月。珍藏佳釀Buggialla只在極好的年份發布，因此，如果某一特定年份不符合酒莊的嚴格標準，它會與旗艦葡萄酒經典基安蒂混釀。
桑嬌維塞也是波杰利諾酒莊托斯卡納IGT葡萄酒系列的基礎，包括兩種紅葡萄酒Primamateria和Il Labirinto，以及單一葡萄園桃紅葡萄酒Aurora。除此之外，酒莊還生產特級初榨橄欖油。
