中國人對于葡萄酒還是比較陌生的。幾十年的接觸不能算是時間很長。對于習慣了國產白酒的人來說,葡萄酒度數不夠(特別是對北方人而言)。
起初中國市場上的葡萄酒大多數都是三精一水勾兌而成,但是隨著行業的發展,現在市場上的葡萄酒都是由新鮮葡萄釀造而成。并且越來越多的中國人開始喜歡飲用葡萄酒,那到底是什么原因讓葡萄酒在中國越來越受歡迎呢?
1、葡萄酒是純天然綠色的低度酒精飲料
葡萄酒由100%的葡萄釀造,整個過程,都是做到全天然。從原材料到整個生產發酵的過程,都是沒有添加過任何一種其他物質,就是發酵的酵母也是葡萄皮上天然帶的。生產的過程沒有添加一滴水,完完全全是葡萄到葡萄酒。另外現在新世界國家的產品有添加極微量的SO2,這也是食品衛生協會特意允許葡萄酒行業可添加的物質。它的主要作用:1、是一種防腐劑。葡萄酒是一種有生命的食品,葡萄酒發酵后,還在處在一個很緩慢的成熟過程,為了防止它的變質。2、是葡萄酒的改良劑。它在葡萄酒中可以起到軟化單寧(是葡萄里的一種物質,口感苦澀)改良后,讓口感變得很溫和。
2、喝葡萄酒可以養生
葡萄酒中含有的單寧、花色苷、白藜蘆、維生素C,E等具有抗氧化,清理血管,分解脂質的作用,可以延緩衰老,紅葡萄酒還可以增強我們體質的免疫抗病機能,可以直接殺死感冒病毒。也具有減少骨質疏松癥的危險和“駐顏”等重要功效。葡萄酒中含有的有機酸,具有調解神經中樞、生津止渴、助消化、防止便秘的功效。葡萄酒中含有的vc,vb,鹽酸等多種維生素和鈣、鎂、鐵、鉀、鈉等多種礦物質,其中礦物質與多種微量元素的含量,遠勝于最優質的礦泉水。
3、葡萄酒是利益文化的重要組成部分
葡萄酒有太多的講究從一個舉杯,一個個細致的動作里有流露出喝酒人的舉止和氣質。更不用說,什么場合喝什么樣的酒,什么樣的菜配什么樣的酒,什么樣的場合配什么樣的裝束。
4、喝葡萄酒可以更好的享受生活
喝葡萄酒其實是一個很好的放慢生活節奏的方法,當代生活太多人步履匆匆,快節奏的城市和生活,易讓人迷失,狂亂。而當我們開啟一瓶葡萄酒,就可以慢慢的去品味,慢飲酒,慢生活,不掙扎,不恐慌。葡萄美酒中,慢慢生活,才能體會生活之艱辛、平淡、喜樂等各種情緒。慢,并非為了拖延時間,而是為了在生活中找到平衡點,讓靈魂慢下來,勞逸結合,才能提高生活的品質和幸福感。
5、喝葡萄酒可以擴大自己的社交圈子
喝紅酒可以是一個人靜靜地在非常優雅的音樂背景里孤芳自賞,更可以是和親朋好友同事之間志同道合的分享,葡萄酒不僅是飲品,還是更重要的社交工具。因為喜歡喝葡萄酒,一路以來結交了很多朋友:參加酒會認識的,喝酒吃飯認識的,上課時候認識的,小區溜達的路上認識的....人脈就這樣不知不覺的的擴大了。
6、喝葡萄酒可以掌握更多知識
葡萄酒簡單來講是一種低酒精飲料,但是喝葡萄酒卻不同于喜歡喝其他飲料。想要充分享受這杯葡萄酒,喝的不僅是口感上的果味與酸甜澀。真正的愛好者會去了解葡萄酒背后的風土,歷史,學習葡萄酒種植和葡萄酒釀造的知識,他們想要喝到杯中液體經歷了什么樣的自然造化和人文雕琢。所以喜歡喝紅酒的朋友一般都擁有強大的學習能力。
7、喝葡萄酒可以讓人變得更加自信
喝葡萄酒可以變得越來越自信,學習帶來的自信,舒適的個人生活帶來的自信,朋友們帶來的自信,哪怕單純是酒精帶來的自信也好,喜歡喝葡萄酒的人在困難面前多是一種樂觀自信的態度。
8、葡萄酒是商品也是藝術品
為什么這么說?三個理由。一是這些酒釀造出來的好風味和口感,數百年來都是很多人共同的偏愛。二是根據經濟學原理,同一年份釀造的酒喝掉一支少一支,供給小于需求時,價格當然上漲。三是這些名貴好酒通常要長時間存放來成熟,隨著時間流逝,轉化愈來愈完美,價格也就愈來愈貴,一些專家或有長時間品酒經驗的人確實可從酒的顏色看出年份,從香味聞出葡萄品種,從口感察覺葡萄的成熟度,并且可用非常貼切的形容詞來描述味道和口感。整個品酒過程如同把玩珍奇寶物一般。紅葡萄酒是有生命的藝術品,它的神奇就是它飽含了鮮活的生命原汁,蘊藏了深厚的歷史內涵,綿延了高尚的文化積累。