在葡萄酒展或宴會上,你會發現侍者不會斟滿一整杯紅酒,而只會斟滿大約三分之一或更少。很多人會問:為什么紅酒不能裝滿?你對倒多少酒有什么具體要求嗎?
漂洋過海只為遇見你,王多魚的紅酒瓶專注于喝紅酒
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事實上,一次倒多少紅酒并沒有固定的要求。通常,它被倒到酒杯高度的三分之一左右。為什么?
眾所周知,葡萄酒是活的。她就像一個優雅的“睡美人”。打開瓶子倒進杯子后,她開始慢慢醒來,而讓她醒來的因素是空氣。
倒入大約三分之一的紅酒可以增加紅酒與空氣的接觸面積(與倒入更多紅酒相比),這可以讓“睡美人”在杯中更快醒來。
如果一次倒得太多,紅酒與空氣的接觸面積會很小,不利于酒精的回收。
在三分之一的杯子里留出足夠的空間來保持葡萄酒的風味。當你品嘗葡萄酒時,你的鼻子會先聞到酒杯里的香味,這會讓你放松和快樂。
如果你把整個杯子裝滿,葡萄酒的香氣就會散落在空氣中,因此你無法聞到令人陶醉的香氣。
我們都知道,喝紅酒時,我們應該搖動杯子,使紅酒更接近空氣。如果太滿了,我們就不能搖動玻璃,更不用說觀察玻璃的懸浮狀態了。
如前所述,紅酒是優雅的睡美人,喝紅酒是優雅的行為。如果你一次倒一整杯酒,既不優雅也不美麗,而且很容易灑出來。
此外,喝酒時,你應該輪流為每個人喝少量葡萄酒。原因是瓶子的底部和頂部味道不同。因此,無論出于何種原因,大約三分之一的紅酒是最合適的。