不知道朋友們有沒有發現一個有趣的現象：不管中國還是外國，喝酒的時候都會碰杯。
在中國，碰杯更像是一種禮儀，表達互相尊敬的意思，而且晚輩一般都要拿的比長輩略低。
那碰杯這一習俗是如何來的呢，今天小弟就和大家聊聊這碰杯的故事。
“碰杯”的小故事
首先呢，小弟先給大家講兩個關于“碰杯”的小故事。
互相“下毒”
在古羅馬時期，那時的羅馬人經常會在酒中下毒來毒死仇敵，所以在別人請自己喝酒的時候，人們會用自己的酒杯去撞擊主人的酒杯，這樣杯中的少量酒液便會濺入對方的酒杯中。在這種情況下，雙方都能安心的喝下杯中酒。
嚇退魔鬼
中世紀的歐洲人也是十分迷信的，他們認為魔鬼往往會出現在人多熱鬧的場合，像是聚會、酒局。魔鬼一出現，就會有人失去生命。
但是呢，魔鬼也是有弱點的，清脆響亮的聲音便會將它嚇跑，這就像是中國的“年”害怕鞭炮聲一樣，所以人們在聚會的時候就會碰杯，用來嚇退魔鬼。
祝酒而演變
故事是故事，但事實卻不一定是這樣。
敬酒這個詞在英語中是“Toast”，這個詞也被翻譯為“烤面包”。
據說從12世紀起，英國人飲酒時喜歡將香噴噴的面包片（toast）浸到酒碗中，以增加酒的味道。在酒席上，人們通常會向最德高望重的人、最優秀的人或尊貴的客人頻頻舉杯，盛贊對方的美德就像toast一樣，可以使酒的味道更加醇厚。
到了18世紀，“toast”逐漸就有了“敬酒”之意。慢慢的人們便一同碰杯，以示慶祝，而且相互碰杯能發出悅耳的聲音，被人們所接受。
“碰杯”對喝酒的影響
其實“碰杯”在喝酒的過程中，有非常積極的影響。
增加聽覺感受
在喝紅酒的時候，我們可以用眼看，用鼻子聞，用嘴感受，但似乎就是沒有辦法用耳朵聽。
而碰杯的出現，正好將這唯一參與不到的聽覺也牽扯了進來，讓喝酒的整體感覺更加豐富多彩。
欣賞酒杯
紅酒的酒杯是倩麗的，它高挑，而且晶瑩剔透，就像是一件藝術品一樣。
而且，人們可以通過判斷敲擊酒杯時發出的聲音來判斷酒杯質量的好壞，玻璃杯、水晶杯，兩者的聲音是不同的；而且，杯子做的越薄，碰杯的聲音越迷人。
增加交流
碰杯是由兩個人或者多個人完成的，要是你一個人自己和自己碰杯的話，那估計會很奇怪。
在碰杯的同時，可以讓原本不認識的人相互之間產生交流，讓原本生疏的關系瞬間拉近。
活躍氣氛
碰杯是一個要集體進行的項目，當全部人都共同舉杯的時，也是氣氛最嗨的時候。
別人和你碰杯時你肯定不會再做別的事情，這時你肯定會全身心的投入到酒會當中，增加了相互之間的交流，氣氛當然好啦~
如何“碰杯”
聊了那么多，很多朋友要問了，到底該如何碰杯呢？總結起來，有以下3條原則。
紅酒不要倒的太滿
紅酒最多占到酒杯的三分之一，再多的話拿起來都費勁，你還碰啥杯啊！
碰杯肚，不碰杯口
手拿杯底，用兩個酒杯最寬的地方碰杯，聲音是清脆響亮的。
要是不信，你可以用杯口相互碰一下聽聽聲音，也可以手握杯肚再碰杯，聲音都很沉悶。
動作輕柔
碰杯輕輕一碰就好，不需要用力，用力的話杯子也很容易碎掉，杯碎酒撒，那就得不償失了。
下次喝酒，好好的碰一下杯，讓耳朵也享受一下吧。
