說到“喝酒”這個詞時，我們自然會聯想到一部分人，那就是喝酒臉紅的人。很多人認為喝酒臉紅的人是新陳代謝快，代表著能喝；而且還有人說喝酒臉紅的人不傷肝。
這些說法都正確嗎？今天，我們就來聊一聊喝酒臉紅到底是怎么回事。
酒精的分解關于臉紅的人是否能喝酒這一問題，專家可說了，這兩者沒有任何的關系，臉紅是由基因決定的，而且臉紅，并不代表能喝！
首先，我們先來看一下酒精在人體內是如何分解的：
酒被喝進嘴里之后，會經過我們的胃，十二指腸，小腸。在這些地方，90%的酒精會被吸收進血液中，然后通過血液全部運送到肝臟，肝臟再經過兩個步驟將酒精消化掉。
第一步：酒精經過 乙醇脫氫酶 轉化為乙醛。
（乙醛，可能乍一聽你可能不知道這是什么東西，但他的兄弟你一定聽說過，就是甲醛。這兩種都是醛類物質，都是有毒的！只不過乙醛的毒性要低于甲醛。）
第二步：乙醛經過 乙醛脫氫酶 轉化為二氧化碳和水，并排出體外。
所以酒精的分解，與這兩種酶是密切相關的。而這兩種酶的多少，是由基因決定的。
臉紅的原因如果身體內乙醇脫氫酶比較少，第一步就無法正常進行，酒精就會大量累積，并且麻醉我們的中樞神經，醉的也就特別快。
具體表現為：一杯倒，喝一小口滿院跑。
如果身體內乙醛脫氫酶比較少，第二步就無法正常進行，乙醛就會大量累積，造成毛細血管舒張，皮膚就會開始發紅。
具體表現為：臉紅，脖子紅，紅的好像猴屁股。
如果兩種酶都比較少，那就壞了，你就會看到一個滿身紅的像猴屁股的人滿院子跑。
所以說，臉紅的人是不能喝酒的。
而且臉紅的人如果酗酒，對身體的傷害更大，嚴重的，更會危及生命。
酒量越練越大？是否能喝酒，這既取決于基因，也取決于自身對酒精的耐受性。
基因可以讓體內的兩種酶含量增加，這樣人體代謝酒精的速度就會加快，但是代謝的總量還是一定的，如果過量的飲用，同樣會造成眩暈和臉紅，只不過在一輪又一輪的酒精沖擊下，自身的耐受性增加了，也就錯誤的覺得自己能喝，但其實，肝臟的解酒能力是沒有提高的。
所以說，不要盲目的聽信“酒量越練越大”這些說法，盲目的增加飲酒量，對身體只有傷害，沒有好處。
以防醉酒的對策1.喝酒之前
吃一些食物，像是酸奶、餅干，這是食物蛋白質含量豐富，可以阻礙酒精的吸收，給肝臟的代謝爭取一點時間。
2.喝酒時
隨時吃東西并且大量喝水，可以促進酒精盡快排出，加快新陳代謝。
3.喝完酒后
小弟個人比較推薦喝一些橙汁（連同皮一起榨汁）、葡萄汁和西紅柿汁。
這些果汁都含有豐富的維生素C，能夠加強肝臟的解酒功效并且保護肝臟；而且富含水份，可以加速酒精從尿液排出。
以上方式都有助于解酒或者防止醉酒，但是呢，“打鐵還需自身硬”，現在的交際場合大家已經越來越理性，勸酒這一我國經典習俗出現的次數已經越來越少，人們都是適量飲用，不再豪飲。
理性的喝酒，有益身心健康！
而且，孕婦，兒童以及身體不適者切忌飲酒！
