酒莊介紹
哈馬切爾酒莊是一個占地40英畝的酒莊，位于契哈姆山產區的東側，海拔600英尺至830英尺之間，因鴿子在大多數日子里開始唱歌而得名。
土壤是俄勒岡州著名的經典紅色火山喬里基地，被風吹起的桂冠木花崗巖塵埃覆蓋，覆蓋在契哈姆山產區的東側。葡萄園朝東南方向。
作為榛子果園，這里已經耕種了幾十年，在種植葡萄藤之前，需要做很多工作來重建土壤。在清除了樹木之后，這個地方在三個方向上被深深的撕裂，進行了修正，并進行了三年的覆蓋和耕種。
這里種植了2英畝的霞多麗和13英畝的黑皮諾。在2020年，還有10英畝的土地種植著。其余的土地將被保留為森林，以支持野生動物和少量的高地牛和努比亞山羊。
我們選擇的大部分芽木種植源自Ponzi Abetina葡萄園，位于相同的土壤附近。這是第一個克隆試驗的黑皮諾種植在俄勒岡州，是一家擁有超過20個不同的克隆。我們選擇了大多數這些比諾無性系進行繁殖，并添加了一些新的勃艮第葡萄品種，以建立一種獨特的田野混合或“無性系馬塞爾”。
早期的結果非常有希望。無論克隆與否，每一個年份的漿果都驚人的小，葡萄酒顯示出強烈的強度、顏色、復雜性和獨特性。哈馬切爾酒莊的第一個葡萄園裝瓶是2017年份。
