拉斯多(Rasteau)
南羅納的特級園拉斯多(Rasteau)隱匿在一座海拔200米的丘陵頂端,俯瞰整個蒙米拉花邊山脈,這里的風土及其多樣,葡萄酒受到上天的眷顧,是濃郁佳釀的典范。同時拉斯多也是另一著名甜酒產區,以歌海娜為主的自然甜葡萄酒已有幾百年的歷史,在產區成立之初就以此樹立起聲望。
拉斯多
地理位置
拉斯多(Rasteau)是羅納河谷南部的一個法定產區,覆蓋了沃克呂茲省(Vaucluse)北部的拉斯多小鎮,毗鄰韋松拉羅邁納(Vaison-la-Romaine)。
歷史
拉斯多(Rasteau)的葡萄園種植于公元前30年,曾是沃克呂茲省(Vaucluse)最重要的產區之一,尤其以其天然甜葡萄酒而聞名。1937年,拉斯多小鎮被并入法定命名羅納河谷產區,1944年,拉斯多的自然甜葡萄酒也被授予了法定原產地命名。1966年,拉斯多小鎮出產的干型葡萄酒也獲得羅納河谷村莊的級別。自2010年起,拉斯多干紅葡萄酒在其酒農的不懈努力下,終于躋身法定產區的行列,拉斯多由此成為羅納河谷南部的特級產區之一。
氣候風土
拉斯多(Rasteau)產區屬于地中海式氣候,山坡朝南,基本不受密斯特拉風的侵襲。
拉斯多(Rasteau)的眾多優勢當中,其多種多樣的土壤尤其為葡萄酒帶來了豐富的香氣以及既強勁又優雅的口感。這里既有各色泥灰巖,還有鵝卵石,每根砧木都是按照土壤的種類進行選擇的,以便在最佳條件下種植葡萄,鵝卵石還能夠在白天積累熱量,晚上釋放給葡萄樹,以此增加葡萄的成熟度。
葡萄品種與葡萄酒
拉斯多(Rasteau)產區的葡萄酒必須含有50%的歌海娜(Grenache)。黑歌海娜(Grenache Noir)是這里的王牌品種,所有葡萄酒都會采用。作為一個強壯的葡萄品種,它能夠抵御狂風和干旱,非常適合拉斯多的風土及其陽光明媚、貧瘠干燥的山坡。歌海娜出產結構飽滿、香氣馥郁的葡萄酒,并為其帶來醇厚而圓潤的口感。歌海娜的老藤出產的葡萄酒酒精度高,單寧絲滑,結構緊實,充滿了成熟水果和辛香料的芬芳。
除了歌海娜(Grenache),拉斯多(Rasteau)還采用西拉(Syrah)和慕合懷特(Mourvèdre)(至少20%)混釀,獲得均衡的葡萄酒。西拉為葡萄酒帶來深暗的顏色、精致而復雜的口感以及黑色水果、紫羅蘭和辛香料的氣息。慕合懷特(Mourvèdre)讓葡萄酒彌漫著灌木和糖漬水果的香氣。
拉斯多(Rasteau)的其他葡萄品種還包括佳麗釀(Carignan),是地中海沿岸各個產區的傳統品種,需要大量的熱量才能成熟,能夠抵御干燥和狂風,適合拉斯多炎熱干燥的環境。在這種貧瘠的條件下,它能夠為葡萄酒帶來美麗的顏色、飽滿的結構以及陳年潛力。
假期中,可以開一瓶羅納河谷拉斯多(Rasteau)產區的紅葡萄酒,與朋友一起分享,細細品鑒羅納濃郁佳釀的典范,品味快樂不能多等一刻!