無論是在像紅酒香檳宴會這樣的正式場合，還是在朋友家庭聚會用餐，了解一些常用的葡萄酒知識在酒席上會讓周圍的人對你投來羨慕的目光，同時這樣也會使自己學識淵博，在日常生活中除了大量地閱讀和品鑒能讓你了解到紅酒的很多知識，從一些有經驗的人那里也能了解到不少，今天本文就給大家整理了10條葡萄酒冷知識，你如果能知道其中的5條以上，那說明你在葡萄酒知識上已經超過了90%的人。
紅酒宴會
?現存有世界上最昂貴的葡萄酒并不僅僅是羅曼尼康帝，一直比較貴的集中分別是：勒樺酒莊慕西尼特級園紅葡萄酒的部分高年份葡萄酒，售價達到折合人民幣兩百多萬的售價；本世紀零四年安瓿瓶裝42區奔富赤霞珠紅葡萄酒，世界上僅存少數幾瓶，每瓶價格超過了一百一十萬人民幣；羅曼尼·康帝特級園紅葡萄酒由于年產極少，每瓶價格在一百萬出頭。
世界上最昂貴的葡萄酒
?人們常喝的葡萄酒尤其干型的葡萄酒，經常會有苦干澀的感覺，這就是葡萄酒的主題靈魂的單寧酸，而單寧是“鞣酸”的英文“tannin”音譯，其主要存在于葡萄皮和葡萄梗中。
葡萄酒的靈魂-單寧
?大家知道1000kg的葡萄能產出多少瓶葡萄酒嗎？大約是在700瓶左右。
?大家知道什么水果在世界上種植面積最廣泛嗎？沒錯就是釀酒葡萄，并且越是貧瘠的土地，就越能種出高品質的葡萄。
?中國現在已經成為世界上第五大葡萄酒生產國家了。
葡萄種植收獲
?由于一些生理因素的不同，女性的嗅覺相對來說普遍比男性更加敏銳，所以女性成為鑒酒師或品酒師的潛力也會更大。
?世界最早出現葡萄酒的地方并不是法國，而是新石器時代的西亞地區；而現代葡萄酒的軟木塞發明是17世紀中葉才發明的，在此之前是用沾過油的布條、蠟、火漆和石膏等材料封口。
葡萄酒軟木塞
?數世紀以前，古歐洲的人們飲用葡萄酒的目的是當水喝，沒錯，因為那個年代水質較差并且容易滋生病菌，像當時的霍亂、傷寒等病菌在醫學條件很差的當年都會隨著飲用水導致大規模傳染病甚至死亡，所以那個時候葡萄酒因為發酵和酒精能殺死大部分病毒，對于那個年代來說是神奇的飲品。
?使用軟木塞封口的瓶裝葡萄酒在存放的時候盡可能的平置，使得紅酒和軟木塞能接觸，這樣會一定程度地避免軟木塞變干萎縮，導致外界空氣影響紅酒質量，但是如果軟木塞已經發霉，那就證明這瓶酒的質量也不是很好了。
葡萄酒的存放
這就是9條葡萄酒的冷知識，你如果能知道其中的5條以上，那說明你在葡萄酒知識上已經超過了50%的人啦，收藏起來吧~
