臘八粥
人間煙火氣,最撫凡人心。
臘八,冬漸極致,寒冷裹挾而來。嚴寒冬日里一碗熱氣騰騰,軟糯香甜的臘八粥比什么珍饈佳肴更暖人心。
臘八粥香,情暖意長。不管你走多遠,一碗滾燙的臘八粥便能喚起家的味道,勝過萬千美食。世界那么大,喝碗粥再出發!
臘八粥原料
臘八粥,是一種由多樣食材熬制而成的粥。“喝臘八粥”是臘八節的習俗。
臘八粥的傳統食材包括大米、小米、玉米、薏米、紅棗、蓮子、花生、桂圓和各種豆類, 在白米等精細食材的基礎上,適當搭配一些糙米和雜糧類等谷物,這樣粗細搭配不僅吃起來更有質感,而且可以攝取更豐富的營養物質。
小火慢熬
中國的傳統節日,總是與吃喝形影相隨。端午節吃粽子,元宵節吃元宵,中秋節吃月餅,到了臘八節,就要吃一碗熱騰騰的臘八粥。
好粥需慢火熬,要慢一點才香。千熬百煮甘味來,盛一碗,喝一口,柔軟細膩,回味綿長。臘八粥,有故鄉的稠,有親情的暖。一碗香甜軟糯的臘八粥溫暖我們的胃,也撫慰我們的心。
甜粥配美酒
當然除了節氣美食,過節自然也是少不了美酒的,美食是物質層面的,甜甜蜜蜜,是對自己辛苦的犒勞;而美酒則是精神層面的,濃郁甘醇,是對未來生活的憧憬。
臘八粥搭配丹鳳甜紅葡萄酒,一個軟糯香甜,一個酸甜爽口,再配上幾個愛吃的家常菜,辛苦一年了,好好陪家人喝上兩杯,聊聊過去的一年,也暢享一下未來。新的一年,帶著這份暖暖的溫情和對未來的美好期待,整裝再出發。
萬事“粥”全
過去的一年無論艱難還是順暢,無論開心還是難過,馬上就過去了,新的一年一定會有新氣象。過了臘八就是年,提前祝大家在新的一年里 萬事“粥”全,幸福“酒”久。