除了平日在澳洲超市看到的全脂，低脂，健身人事喜愛的脫脂奶外，還有其他類型的”奶“嗎？如果小孩對牛奶過敏應該選擇什么樣的替代品呢？本篇文章會給你解決這樣的疑惑。
許多人覺得MILK是特指牛的奶，其實這個詞的在營養學的角度來講含義很廣泛，而且涵蓋小孩經常飲用的乳制品和營養液，如下：
*牛奶（全脂，%2，1%，低脂奶，脫脂奶，有機奶，煉乳，多味奶：比如巧克力奶）
*羊奶
*蛋白類替代品 （米，杏仁露，豆漿，椰子汁，腰果，麻類，燕麥）
牛奶蘊含的營養素
牛奶里的營養素，包含，蛋白質，鈣元素，鐵元素，鉀元素，維他命B12還有豐富的維他命D（在牛奶加工的過程中都會添入和轉換).維他命A一般添加在脫脂奶里面，因為這是牛奶里不可或缺的元素，配方要做到完善。專家提議，小孩每天至少喝兩杯奶，才能滿足成長所需的營養。
全脂奶VS低脂奶
由于之前大家聽信美國兒科學會The American Academy of Pediatrics 兒科專家建議，所有2歲以上小孩建議喝低脂奶，只有在哺乳期的嬰兒提議飲用全脂奶。各國營養專家也因為這個話題爭論了很長時間。
直到2008年，同樣的由美國兒科學會The American Academy of Pediatrics 發表了一篇名為： "Lipid Screening and Cardiovascular Health in Childhood,"的報告。推翻了之前的結論，向大家公布研究結果：即12個月以上到2歲之間的嬰幼兒在體重超標或者家族有肥胖癥或高膽固醇病史的情況下建議飲用低脂奶。
為什么選擇全脂奶
全脂奶對嬰幼兒的成長和發育起了關鍵性的作用，尤其是針對那些沒有機會喝母乳的寶寶們，補充所需營養素。美國兒科學會指出：發育中的嬰幼兒們，需要充足的卡路里攝入和蛋白質還有鈣元素。為了更好的促進生長尤其在兩歲前這個階段。
全脂奶相比較低脂奶更加的美味，讓小孩愛上奶香味不會抗拒它。它對于挑食的小孩，全脂奶是最合適的營養品，家長們擔心他們營養攝入不足，那么，日常所需的蛋白質脂肪以及卡路里在其他輔食補充不足的情況下，可以依靠全脂奶來補充營養。
何時選擇低脂奶
雖然美國兒科學會專家強烈推薦全脂奶，但兩周歲之后，根據需要，可選擇脫脂奶，有何不同呢？
再做一個比喻，根據牛奶的營養元素得出（牛奶一杯24-25ML）：
全脂牛奶-150 卡路里=8克脂肪
2%牛奶（低脂牛奶）-120 卡路里=4.5克脂肪
1%牛奶（低脂牛奶）-100 卡路里=2.5克脂肪
脫脂牛奶-80 卡路里=0克脂肪
所以，假設你孩子5歲，由原先的三杯全脂牛奶轉換為三杯1%低脂牛奶，他可以少攝入150卡路里每天。不會引起肥胖或者體重超標。
若小孩不喜歡喝牛奶或對牛奶過敏
有些小孩不喜歡喝牛奶或者對牛奶過敏，那么就用豆奶或者米粉來代替。或者其他含有鈣元素，鐵元素，鉀元素和維生素A和D的輔食代替牛奶。
再次提醒各位家長，沒有機會享用母乳的情況下2歲以下的嬰幼兒應該喝全脂奶粉，但在2歲以上的時候建議轉成低脂奶，因為人類的消化系統構造，全脂牛奶消化吸收比較緩慢。你的孩子會在成長階段對于喝奶沒有壓力，因為不用過多擔心脂肪的攝入從而引起肥胖。但，請記住，若你的孩子12個月以上已經出現超重的情況下，建議轉成低脂奶。
最后的最后，根據澳洲營養專家學會的建議，兒童在成長期間，除牛奶以外，膳食纖維不要忘記攝入，促進腸胃消化，牛奶畢竟含鈣量高，脂肪也過高。過量飲用對兒童的胃口產生影響，容易產生厭食。膳食合理，營養均衡，希望各位家長能夠參照兒童飲食指導的信息，幫孩子們制定合理的膳食，搭配營養，健康快樂成長。
