紅酒杯壁非常薄，紅酒是一個講究溫度的飲品，手的溫度會通過薄薄的杯壁影響到葡萄酒，從而影響紅酒的香氣和口感！
在喝紅酒的時候，如果外界環境過低，或者你覺得這酒醒得不夠，還需要你用手掌、雙掌握住紅酒杯來給酒液加溫，讓紅酒“打開”得更快，就像將含苞欲放的花朵催開一般。
上圖是干邑、雅文邑等白蘭地的常見端杯姿勢，是手溫能夠讓酒的香氣發揮得更好。
可是有人要問了，我不在乎手的溫度對紅酒微不足道的影響，端杯身比持杯柄要舒服，不要刻意端得優雅專業，這個想法是絕對錯誤的。這事兒有點像我們看外國人抓筷子。如果這外國人是你的好朋友，比如私人聚會時，對方怎么笨拙的拿筷子，甚至用手抓食物，你都會覺得可愛。
但如果是商務應酬，尤其是正式的宴會上？外國人不是你的好友，甚至是你工作上的競爭對象，且你們要爭取的客戶，正好也在場……細節決定成敗，尤其商場如戰場的商業社交場合，可能一個小小的不得體，就能夠大大影響印象分，驟降或飆升！
紅酒有其特殊的“紅酒社交”，其實是相當講究的，從挑選、辨識、品嘗、禮儀、“姿勢”等多個方面都有學習的知識。正確地使用“紅酒禮儀”絕對能夠讓你在社交圈子中提升幾個逼格！
其次，紅酒杯的杯身是特別難洗的。絕大多數喝紅酒的人不用清洗杯子，想象不到杯子清洗的辛苦。作為易碎的紅酒杯，講究的來說，還不能用洗潔精等，得用專業的清洗布小心翼翼地擦拭污痕，這辛苦遠遠超過了普通杯具的清洗。其實，手掌、手指接觸紅酒酒杯身留下的痕跡大大增加了杯子清潔時的難度。
那么紅酒杯最基本的端杯方法有有幾種呢？
1、握住酒杯的杯腳，將杯腳置于拇指和一只或二只手指中間輕握，這是最簡單的一種方法。這種方法可很簡單的傾斜酒杯，觀察酒的顏色以及旋轉酒杯里的酒液。
2、握持酒杯的杯底，許多人發現使用這種方法握杯，能更輕易的操控酒杯，而且更有舒適感。
3、如果你想要溫熱杯子里的酒液，那請用手掌托住杯體吧，否則持杯時，還是使用手持酒杯的杯腳或杯底的方法，如此可避免導溫。
4.除了那個不變應萬變的“托杯底”姿勢，以下這些握杯姿勢，都是OK的，但是盡量手不要長時間接觸杯身啊
當你不用手握紅酒杯身的時候，連碰杯都是很方便優雅的，不是嗎？
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