阿爾薩斯有哪些特色的葡萄酒魅力值得我們去追尋的呢?我們都知道,法國是有著非常多的葡萄酒產區,相對來說阿爾薩斯的葡萄酒產區在法國是不太受人關注的但是爾薩斯也是有值得我們去追尋的地方,今天我們就來了解一下阿爾薩斯葡萄酒產區。
一、阿爾薩斯產區地理
阿爾薩斯位于法國東面,與德國隔萊茵河相望,這里風景優美,然而其天然的地理位置讓其充分領略到了德法兩大帝國幾百年的權力角逐。即便現在,你也能從其葡萄酒身上找出歷史的影子,比如德國品種瓊瑤漿(Gewurztraminer)和雷司令(Riesling)是這里的主要葡萄品種,然而卻有著與德國不一樣的風格。斯特拉斯堡(Strasbourg)是阿爾薩斯的首府。萊茵河自南向北流淌,河的西面就是阿爾薩斯,而東面就是德國的法爾茲(Pfalz),兩地的葡萄酒風格都類似。阿爾薩斯地區可分為兩部分,勒登(Rodern)以北為下萊茵(Bas-Rhin),勒登以南沿孚日山南(Vosges)為上萊茵(Haut-Rhin)。上萊茵地區的平均海拔高于下萊茵地區,而且上萊茵地區聚集著阿爾薩斯產區最多的頂級葡萄園。
二、阿爾薩斯葡萄酒整體風格
阿爾薩斯葡萄酒以雷司令干白葡萄酒(DryRiesling)最為著名,這種葡萄酒一改傳統的甜型或半甜型雷司令葡萄酒風格,將阿爾薩斯地區特色表露無疑。除了雷司令,阿爾薩斯地區還出產白皮諾(PinotBlanc)、灰皮諾(PinotGris)、瓊瑤漿等白葡萄酒,還有越來越受人們喜愛的阿爾薩斯起泡酒(Crémantd’Alsace)。香氣濃郁是阿爾薩斯葡萄酒最突出的特點,尤其以花香味和桃子味最盛,有些酒的濃郁風味甚至可以讓其搭配一些風味同樣濃郁的禽肉,如烤鵪鶉等。此外,阿爾薩斯葡萄酒酸度明快爽口,而且口感飽滿,酒精含量中等,飽滿的風味主要源于所選用的成熟的葡萄與酒精含量之間的平衡,因此阿爾薩斯葡萄酒根本不需要橡木桶來增添其香氣和復雜性。
阿爾薩斯葡萄酒產區已經為大家介紹了,阿爾薩斯主要是位于法國的東部,這里可以說是白葡萄酒的故鄉,出產的葡萄酒中,其中是90%白葡萄酒,如果朋友們有興趣的話,可以到阿薩斯葡萄酒產區去游玩一下。