近日，警察滾枝森因6年前后發量對比圖而在無意中走紅。畢竟，92年出生的他從來沒有想到的是——僅僅從警3年，他的頭發就由茂盛濃密變為了稀稀疏疏……
據他所言，長輩中并無如此嚴重的脫發現象，這可能和從警后長時間的熬夜加班有關系。當被問及是否影響找對象時他更是直言：“當然有影響。我這種別人一看就以為你很大年紀了，人長得又丑，工作又忙，而且警察職業本身也比較危險，別人都有顧慮。”
對此，一眾網友紛紛表示對這位“慘遭”調侃的90后警察“叔叔”的遭遇實在是無比同情。只是……相信有著一樣嚴重脫發困擾的絕對不止他一個人。
畢竟，就在2月26日，四川大學華西醫院就發布了一條招募信息，希望招募30名脫發志愿者，來測試一款防脫育發液產品，還給相應的報酬補貼。結果消息剛發布1天，該招募信息閱讀量超6200萬，并有超過兩萬人表達了希望參加實驗的愿望，也由此可見大家對脫發問題的關注。
不過，在日本共同社近期的報道中，日本樂敦制藥公司發現葡萄酒等所含的“酒石酸”具有增加從頭皮細胞產生的促進生發物質的效果，為活用于開發新產品，正在推進研究。樂敦制藥從去年開始進入生發劑市場，并將利用在醫療領域培養的知識經驗，爭取盡早探明詳細機理，投入應用。
酒石酸到底是什么？？
其實，酒石酸就存在于葡萄酒、葡萄和檸檬等有酸味和苦味的水果中，并常被用作抗氧化增效劑、緩凝劑，鞣制劑、螯合劑、藥劑，在醫藥、食品、制革、紡織等工業中應用廣泛。
△ 酒石酸分子式
而樂敦更加關注酒石酸具有的這種對皮膚細胞的強作用，并著手進行研究。他們頭皮毛孔中有關養發和生發的細胞進行了培養，并添加酒石酸，實驗結果顯示具有促進毛發生長作用的物質最大增至約1.6倍。
葡萄酒中的酒石酸在哪里？？
一般情況下，酒石酸就溶解在葡萄酒中，而且是葡萄酒中含有的包括蘋果酸、檸檬酸、乳酸、醋酸、琥珀酸在內的最主要酸味來源。而我們能肉眼觀察到的它最明顯的表現就是在陳年過程中出現的酒石酸鹽析出物——就是我們棄如敝履的酒渣。
就像這樣 ↓
以及這樣 ↑
在紅葡萄酒中，酒渣一般呈現為紫紅色的結晶體或沉淀，而在白葡萄酒中則會呈現為半透明的晶狀碎渣。它們常會出現在與酒液接觸的橡木塞表面或瓶底，常被人們認為時葡萄酒變質的表現，但其實它們只是葡萄酒中的酒石酸與色素、單寧等酚類物質和礦物質結合形成大分子酒石酸鹽所造成的現象，并不影響酒的品質。
酒石酸對脫發的具體效用如何？
最后要特別說明的是，由于僅進行了細胞實驗，因此目前還無法確認在人的頭皮上直接涂抹酒石酸或通過內服攝入體內，是否有生發效果；對此，樂敦負責人表示：“將進一步推進研究，希望有助于提高客人的生活質量。”
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部分新聞信息來自澎湃新聞、日本共同社
葡萄酒評論新媒體編輯
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