《太平御覽》記載,唐太宗貞觀13年(640年),唐軍在李靖的率領下破高昌國(今新疆吐魯番),唐太宗從高昌國獲得馬乳葡萄種和葡萄酒法后,不僅在皇宮御苑里大種葡萄,還親自參與葡萄酒的釀制。釀成的葡萄酒不僅色澤很好,味道也很好,并兼有清酒與紅酒的風味。
除了王翰的《涼州詞》中提到,劉禹錫也曾詩云:“我本是晉人,種此如種玉,釀之成美酒,盡日飲不足”。這說明當時山西早已種植葡萄,并釀造葡萄酒。李白詩曰:“葡萄酒,金叵羅,吳姬十五細馬馱……”說明葡萄酒已普及到民間。“竹葉連糟翠,蒲萄帶曲紅”等句,又清楚地表明葡萄酒在唐代的受歡迎程度。
李白不僅是喜歡葡萄酒,更是迷戀葡萄酒,恨不得人生百年,天天都沉醉在葡萄酒里。《襄陽歌》就是他的葡萄酒醉歌。他在《襄陽歌》中寫道:“鸕鶿杓,鸚鵡杯,百年三萬六千日,一日須傾三百杯。遙看漢江鴨頭綠,恰以蒲萄初崳醅。此江若變作春酒,壘曲便筑糟丘臺。”詩人李白幻想著將一江漢水都化為葡萄美酒,每天都喝它三百杯,一連喝它一百年,也確實要喝掉一江的葡萄酒。從詩中也可看出,當時葡萄酒的釀造已相當普遍。
千年前的唐朝人都這樣喜歡葡萄酒,作為現代人的我們還說喝不慣嗎?那我再給你一下這些理由:
—NO.1—
唯一弱堿性的健康酒類
相對于白酒的高酒精度,刺激肝臟和小腦;啤酒造成的將軍肚和腌熏食品共食導致的致癌物相比,葡萄酒是以葡萄為原料的葡萄酒,是一種營養豐富的飲料。
它含有人體維持生命活動所需的3大營養素:維他命、糖及蛋白質。它所含的礦物質亦較高,而它豐富的鐵元素和維他命B12能治貧血。由于葡萄酒的酸堿度在ph2至ph2.5之間,跟胃液的酸堿度相同,可以促進消化、增加食欲、降低血脂、軟化血管,對治療和預防多種疾病都有作用。
葡萄酒含有白藜蘆醇,這種物質來自紅葡萄皮,有明顯的防癌抗癌作用。
—NO.2—
進口葡萄酒關稅一降再降,價格更加親民
2018年1月1日起,中澳自貿協定迎來第四輪降稅。葡萄酒將降低2.8%的關稅,這意味著,國內消費者較為關注的葡萄酒價格將更加親民。
最新海關數據顯示,今年1-10月,進口酒整體增速一路小跑,其中進口葡萄酒總量達6億升,同比增長18.9%,其中瓶裝酒進口為4.42億升,同比增長15%。
在業內人士看來,進口葡萄酒的迅猛增長得益于消費升級,在個人消費逐漸取代集團消費的今天,進口葡萄酒迎來了全新的發展浪潮。而與此同時,進口葡萄酒在中國市場再度掀起“普及”大潮,主動“放低身段”連打“親民牌”。
—NO.3—
國產葡萄酒品質提高,機遇和挑戰并存
葡萄酒產業正處于一個產品結構調整、市場結構性調整、快速變革的關鍵期,對于國產葡萄酒而言,機遇與挑戰共存。
葡萄酒分會調研發現,近年來,國產葡萄酒遭遇了進口葡萄酒的擠壓,葡萄酒產量大幅下降,2015年比2010年下降37.78%;不過,國產葡萄酒產能迅速擴大,如,寧夏原來只有西夏王、廣夏等幾家企業,現在建成投產和在建的酒莊猛增至184個;同時,葡萄酒市場不斷擴大,除了上海、廣東、浙江、福建、北京等主要市場,近幾年成都、重慶、東北等地市場消費增長較快。
—NO.4—
中低端價格葡萄酒最暢銷
葡萄酒分會在調查各酒企熱銷產品銷售價格數據后認為,銷量占比最大的價格區間均集中在25-50元,占比高達38.88%,第二價格區間是50-75元,占比為20.24%,第三價格區間是75-100元,占比19.03%,這三個價格區間占比近80%。而這個價格普通消費者完全可以承受。
—NO.5—
銷售渠道增多,減少中間環節,價格將更加透明
在銷售渠道方面,商超渠道占比最大,幾乎為所有渠道占比的三成,其次是餐飲酒店,銷量占比為18.16%,而線上渠道、團購渠道和專營店銷量占比合計還不到四分之一。
但是國產葡萄酒企業近幾年也在持續發力,不斷減弱對經銷商渠道的依賴,并逐步拓展互聯網渠道,讓銷售渠道更具多元化。
總而言之,葡萄酒的價格將更加透明,最終得實惠的將是我們普通消費者,如此健康,美味、價格親民又性感的尤物,沒有理由不去享用她。
(文章來源于 — 挑酒網,版權屬原作者所有,如有侵權請聯系刪除)