許多人都有這樣的疑問:喝紅酒為什么不能倒滿酒杯呢?在酒展或者是參加宴會時，喝紅酒時紅酒杯都不會倒滿一整杯,而只倒三分之一左右或者還會更少。
中國人對喝酒的講究有這樣一句話"酒滿敬人，茶滿欺人"，意思就是喝酒的時候要給客人倒滿，這樣表示主人的敬意，但是喝茶的時候，就不能倒滿了，給客人倒茶只能七分滿，這樣是表示想留住客人。
但是喝紅酒的講究卻是不同的，喝紅酒的時候，是不能倒滿酒杯的，不然會被笑話的，那么為什么喝紅酒的時候不能倒滿呢？今天咱來一起818紅酒不倒滿的秘密。
因為倒得多酒不夠分啊
倒得少，最簡單的理由是怕酒不夠。一瓶750毫升的葡萄酒，滿倒的話2杯半就完成了。這是很過分的節奏。試想一想，你是客戶你會覺得虧不虧？一般我們得到的葡萄酒最多1/3杯，這樣一瓶也能倒出7~8杯的葡萄酒。是不是顯得寬松多了。
因為倒少一點才可以把酒“攤平”了
從真正的品酒師角度來說，光線好，且在白色背景環境下傾斜45°杯角，欣賞葡萄酒的顏色。用這個姿勢把酒“平”。薄層可以很好地了解葡萄酒的狀態。欣賞顏色是為了看酒的狀態。對于葡萄酒來說，有紫色的色調就是酒很年輕。有了茶色的色調，就有了一定的年齡。請試想一下，把一杯倒滿的葡萄酒放在你手里。你還可以做出如此高逼格的開場姿勢嗎?
因為少一點方便聞到香氣
很多人一想到紅酒就會想起“搖和晃”。搖紅酒杯是為了讓香味更好。大多數情況下，葡萄酒是剛從瓶子里拿出來的，為了不讓它醒過來，香味會被關在里面。“晃和晃”也是清醒的過程。搖晃結束后再優雅地將鼻子放到玻璃杯里。請不要認為這個動作很丑。葡萄酒大師們都這樣做的哦。
捕獲香味對于喝酒的初學者和老手的侍酒師來說，是很難掌握的。用玻璃杯捂住鼻子聞香味的話，就不能錯過葡萄酒的各種香味。如果酒太多的話，稍微傾斜一下杯子，就會感覺像用鼻子喝酒一樣。
說在后面的話
將來的某一天，你可能會走進一家很大的餐廳。燭光搖曳，照亮你喜歡的女孩紙動人的臉龐。服務員打開準備的一瓶葡萄酒，紳士地為你倒了一個小杯。望著侍酒師清澈的眼睛，你眼神中滿是自信地來一句：“請倒滿，謝謝”。
有一位著名的葡萄酒工作者曾經說過：“裝叉，倒酒從三分之一杯開始”。
所以今后喝葡萄酒的時候，不管是為了裝叉或宣傳自己的禮儀，也不建議把紅酒加滿。喝葡萄酒不是為了量量，而是為了優雅、品嘗等有著更深的意義。
