葡萄酒在現如今是有著不少的人很喜愛喝的，而對于不同的季節來說，其也是有著不一樣的品嘗方法，那么，各位朋友們知道春夏葡萄酒是如何來去保管呢？下面，就讓我們一起去詳細的了解一番吧。
葡萄酒在熱天會出現發酸的氣味，在熱天，葡萄酒專用儲存柜應是最佳場所，要注意的是一定要保持在16-18左右的恒溫狀態。在一般家庭里保持這樣的溫度并不是件容易的事，當然，略微的差別對葡萄酒的保存也不會產生太大的影響。價值不菲或讓人喜愛的美酒們放在哪里最合宜?尤其是在溫度高、日照強，使酒容易變質的夏天。如果你愛酒，就給它一個酒窩。
溫度。雖然耐久存，但也相當脆弱。恒溫酒柜(保存酒的地方)最理想溫度約在10至15℃之間，不過最重要的是溫度必須恒常穩定。因為熱脹冷縮最容易使滲出軟木塞而加速氧化。尤其在夏季，恒溫酒柜與室溫相差太大，在取出時敏感的酒會受到傷害，所以自動控溫的酒窖或酒柜最好在夏天將溫度略為調高一些。
濕度。70%-80%的濕度儲存效果最佳。太濕軟木塞容易腐爛，太干則易使軟木塞失去彈性，無法緊封瓶口。用冷氣或冰箱都會降低濕度，此時可以利用水盆裝潮濕的沙子或碎木屑來改善。
光線。酒窖或酒柜中最好不要留有任何光線，日光燈、霓虹燈直照都會造成酒變質，產生還原變化，發出濃重難聞的味道。在夏季時存酒的房間拉上窗簾以避陽光不失為最佳選擇。
如果只是保存二三個月，短期簡易儲酒法最適合。高溫對的傷害遠不及端溫差變化來的大，忽冷忽熱的天氣，連人都容易生病更何況是嬌矜的。要避免開關冷氣或日夜溫差的影響。可以將酒存在保麗龍箱子內，在里面放入一杯潮濕的沙子，就兼具保濕功能。然后用紙包起來放在不長開關的儲物室或是壁櫥的最底層，與地面接觸的地方。冰箱過于干燥或溫度過低，但只要將酒用紙包住，灑一點水再放進塑膠袋內封起來，放入冰箱的蔬果保鮮盒內可以同時達到低恒溫，潮濕又能免除雜味可謂一舉多得。
夏天開了瓶，但又無法一次喝完那就得趕快用抽真空塞把它封上，然后放進恒溫酒柜。沒有酒柜的話，就把酒豎著放進冰箱以減少接觸空氣的橫切面，避免氧化加速。但要記得這都只是權宜之計。
最喜歡的環境是無光無味、安靜通風、帶點潮濕又恒溫的酒窩。要在現代的居家環境找一個這樣的地方還真是不容易，除了在高檔豪宅中騰出一個空間，能夠選擇的余地就不多了，不是在為恒溫酒柜做宣傳，而是為了能讓從各地搜集來的美酒有個像樣合適的棲處。
在不同的季節里，所品嘗的葡萄酒方法與搭配都是不一樣的，保存方法也是不一樣的，而在春夏時候所保存葡萄酒的方法也是有不一樣地方的，總之，大家看看上面的內容就會大概的比較明白的了。
