產地也可以作為一個重要的參照標準,一般氣候溫暖的葡萄產區,葡萄成熟度高,生長過程中分解掉的酸多,釀成的葡萄酒也不會太酸,而氣候較冷的葡萄產區,則相反。
如果你地理知識沒有那么好,沒辦法分辨出哪些產地溫暖,哪些產地較冷,那你買的時候可以百度嘛,查一下就什么都知道了。
去餐廳點紅酒的時候,也可以問問侍酒師:“這個酒的產區屬于冷涼氣候嗎?”
上面說到,葡萄成熟度高,生長過程中分解掉的酸多,釀成的葡萄酒也不會太酸,所以,“早采風格”的葡萄酒就會比較酸,用通俗的話來解釋,就是未到成熟期,提前采摘的葡萄,釀成的酒,就會比較酸。
這種早摘風格的酒還蠻多的,比如,長相思或雷司令,以及霞多麗。大家買的時候可以避免這些品種。
普里米蒂沃紅葡萄酒是一款高貴而慷慨的葡萄酒它由100%的普里米蒂沃葡萄品種釀制傾向于成熟的石榴紅,其中傳遞著一種濃郁的紅色果實香氣通過6個月小橡木醞釀時間被賦予了強烈的橡木香氣,有特點且不失其典型性。酒體豐滿柔軟,果香味濃郁突出,隨著儲存時間的增長,它入口趨向天鵝般絲滑。
-THE END-