對于法國人來說，葡萄酒就像面包一樣必不可少。據統計，每個法國人一年要消耗66升葡萄酒。法國有這樣一句諺語: 一杯好的葡萄酒，可以讓醫生的收入減少。
李嘉誠長壽養生方法：一樽紅酒
其實，葡萄酒與健康的關系可以追溯到1000年以前，在人類飲用葡萄酒之初，便是以健康和補充營養為目的的。古希臘的神醫們就經常使用葡萄酒作為退燒、傷口消毒、利尿和滋補的藥物。
中世紀，歐洲的皇室貴族相信葡萄酒能醫治百病，葡萄酒更被教會宣稱為上帝的血液。
而曾經的亞洲首富李嘉誠先生也披露了他的養生秘訣：每天晚飯喝一小杯原汁葡萄酒。
晚飯喝紅酒有益健康
研究人員對吸煙者進行了試驗，讓他們在4天內連續每天喝200毫升紅酒，并測定喝紅酒前后尿液中多環芳香烴的代謝產物1-羥基芘含量。
結果發現，吸煙6小時后喝杯紅酒，人體血液內1-羥基芘會經尿液大量排出;如果不喝紅酒，1-羥基芘排出很少。
調查結果顯示，吸煙或者吃烤肉等在體內聚集的致癌物質多環芳香烴，在喝紅酒后會顯著降低，特別是喝了100%葡萄原汁的紅葡萄酒。
專家建議：在人們熱衷于吃煎烤食品、快餐類食品的今天，晚飯喝杯紅酒不失為一種值得推薦的健康生活方式。
另外，葡萄雖然很甜，但它的熱量和脂肪含量很低，中老年人喝紅酒，可以幫助人體凈化器官、軟化血管。喝紅酒還對厭食、消化不良、腸炎、慢性咽炎等疾病有一定的輔助療效。
紅酒與女人的淵源
我們常說，女人喝紅酒可以起到養顏美容的作用。其實，女人天生就懂紅酒，或者說，紅酒與女人有緣。
相傳古羅馬最具有文化含義的酒神巴克斯發明了葡萄酒，得到了成千上萬女性的瘋狂崇拜。每當酒神出游，身邊總是伴隨著一群仙女。
這些仙女一邊飲著葡萄酒，一邊載歌載舞，由此可見紅酒的起源跟女人息息相關。而現代女子將紅酒視為神奇之物而珍愛之，也就不足為奇了。
但是在歷史上，女人為了能偷偷地喝上一口葡萄酒，甚至要搭上身家性命。在羅馬帝國，女人就已經酷愛葡萄酒，但卻遭到嚴令禁止。
隨著羅馬帝國的崩潰，各種陳風陋俗也一掃而光，紅酒開始對女人解禁，女人則越來越離不開葡萄酒。
基督教里記載，圣西爾德伽德把葡萄酒用于治療，在她開出的藥方里，有30多種是用葡萄酒配制的。
圣西爾德伽德讓修女們每天都定量飲用比較名貴的葡萄酒。今天她們的修道院還在經營葡萄酒，但修女本身只有在禮拜天午餐時才允許享用一杯質地優美的葡萄酒。
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