剛接觸葡萄酒的朋友多數都會擔心葡萄酒怎么搭配好吃的。面對琳瑯滿目的美食,幾乎沒有人能給出精準的搭配建議葡萄酒。至于食物搭配,波爾多酒和哪些東西一起吃較好?小編接下來跟大家一起探討一下。
而在主食方面,如果你無肉不歡,那里的“波爾多式肋骨牛排”、“巴扎斯牛肉”、“波雅克小羊羔”和“法國白豆燉小羊羔”等都能滿足你的胃口。波雅克小羊羔是一種養殖在鹽堿灘的小羊羔,當地通常使用松露奇異的香氣來襯托羊肉的鮮嫩。此外,當然還有不能少的法國蝸牛,在波爾多你可以找到用葡萄酒、西紅柿和干邑烹制而成的特色砂鍋蝸牛。
較后不可遺忘的還有波爾多的名點——法式可露麗和糖漬栗子。法式可露麗,這款傳統的波爾多甜品有著松軟多孔的內里,和表層微硬的焦糖外殼,猶如波爾多右岸的梅洛和左岸的赤霞珠的完美結合。
波爾多酒和哪些東西一起吃較好?以上就是比較有名氣的波爾多紅酒跟美食搭配的建議,這些搭配也不是絕對的,大家可以根據自己的情況來選擇搭配。美食和美酒搭配,如果還有美人,那簡直是太完美了。