每個酒莊的建立背后都有它自己的歷史,就算它是個小酒莊,但是它背后的故事卻是那么的感人。只有當你真正去了解一家酒莊和它背后的歷史,你才會知道原來酒莊建立是這么的曲折。
平古斯酒莊
彼得·西謝克出生在 1962 年,丹麥人,他的家庭主要以經營一家為印刷業制造設備的公司為生,與葡萄酒行業根本沾不上任何關系。
但是,這并沒有阻止西謝克對葡萄酒的熱情。在大學時期,西謝克學習了農機及釀酒學后,他不遠萬里跑到了波爾多(Bordeaux),向他一位釀酒的叔叔學習葡萄酒;不久,他又遠赴美國,在一位加州釀酒師的門下進修。
后來,西謝克再次千里迢迢回到歐洲,來到了西班牙的杜埃羅河岸(Ribera del Duero)定居,為了實現自己的夢想,他不惜加入西班牙國籍。在當地一家叫做莫納斯特里奧(Hacienda Monasterio)的酒莊做主管。
在成功管理莫納斯特里奧酒莊幾年后,年輕的丹麥人迫切渴望生產自己的葡萄酒。在幾番探索后,西謝克終于找到了位于拉奧拉(La Horra)地區的一個古老的丹魄(Tempranillo)葡萄園,也就是后來的平古斯酒莊。
酒莊的建筑風格取決于建立它的人親身經歷,都說一個家庭的風格就可以看的出來你是一個怎么樣的人。同樣的,當別人看到你的酒莊時,大概就知道你是生活在怎么樣的一個環境當中。