很多人在喝紅葡萄酒之前可能會先進行醒酒。那么，喝白葡萄酒之前需要先醒酒嗎？什么樣的白葡萄酒需要醒酒呢？
不少人都認為，白葡萄酒不需要醒酒，只需要冰鎮一下即可飲用，但實際上有些白葡萄酒還是需要醒酒的。
一些盧瓦河的年份干白、年輕或老年份的羅訥河谷白葡萄酒、德國萊茵高與穆塞爾產的白葡萄酒、成熟的阿爾薩斯雷司令以及經過橡木桶的西班牙里奧哈干白葡萄酒，都可以適當進行醒酒。
溫度過低的白葡萄酒
喝白葡萄酒的時候，會習慣把酒冰鎮一下，如果溫度沒有把握好，溫度過低，就可以把白葡萄酒倒入醒酒器中提升溫度。
白葡萄酒聞不到香氣時
如果開了一瓶白葡萄酒，但是聞不到很多香氣的時候，先不要懷疑白葡萄酒是否變質，把酒倒入醒酒器中醒一下，或許香氣就會隨著而來。
消散二氧化硫
白葡萄酒會加入二氧化硫防止氧化，如果白葡萄酒開瓶后有一種難聞的味道，可能就是二氧化硫的原因，可以先把白葡萄酒倒入醒酒器中，先把二氧化硫揮發掉，就可以慢慢欣賞白葡萄酒的美好了。
另一方面，長相思、灰皮諾和雷司令等葡萄品種釀造的酒體輕盈的白葡萄酒一般不需要醒酒。這些葡萄酒追求的是新鮮清爽的口感，適合在年輕時飲用，過多接觸氧氣會讓口感變得寡淡。有時候，這類酒含有硫化物帶來的還原性氣味，在這種必須醒酒的情況下，時間最好也不要超過30分鐘，在醒酒時也需要密切關注酒液的變化。
不過，以上所說的醒酒時長只是普遍適用的規律，醒酒時間的長短最終還是得根據每款酒的風格特點來作具體分析，同時也要考慮個人的口味喜好。
如果你想體驗一番醒酒到底可以給白葡萄酒帶來什么樣的改變，可以嘗試著將葡萄酒倒入不同的酒杯中，然后隨著時間的推移，看看其發生了怎樣有趣的變化。
