Montecucco Sangiovese是一種DOCG，于2011年從Montecucco DOC中分離并推廣。它提供的托斯卡納桑嬌維塞葡萄酒價格相對便宜——尤其是與來自蒙塔奇諾的更有名的同類葡萄酒相比。
名稱中的葡萄必須占所有葡萄酒的90%。標準的葡萄酒必須達到13%的酒精含量，并且要陳釀17個月，至少要在桶中存放12個月。一款蒙特庫科桑嬌維塞珍藏酒必須經過34個月的成熟，其中包括兩年的桶裝和6個月的瓶裝。它還必須額外獲得0.5%的酒精。
Montecucco地區種植的許多Sangiovese可能最終會變成Montecucco DOC葡萄酒。 其中包括羅索（Rosso）混釀，羅薩托（Rosato）葡萄酒或Vin Santo Occhio di Pernice。
Montecucco Sangiovese葡萄酒產區由六個村莊組成:Cinigiano、Civitella Paganico、Campagnatico、Castel del Piano、Roccalbegna和Arcidosso e Seggiano。它位于托斯卡納兩個最大的葡萄酒小鎮之間，蒙塔爾奇諾(Brunello di Montalcino的故鄉)和斯坎薩諾(Scansano di Scansano的故鄉)，這兩個小鎮都使用桑嬌維塞作為主要的葡萄酒原料。
Montecucco Sangiovese的最佳搭配是帶有兔子和牛肝菌蘑菇醬的通心粉，或菠菜烤小牛肉。
