(Vins des) Hautes-Alpes 是 IGP,涵蓋來自法國東南邊境同名行政部門的葡萄酒。 在高山之間的各種小氣候下,約有 130 公頃(321 英畝)的葡萄園由合作社和七家私人釀酒廠種植。
品種
一長串葡萄品種(遠超過200個)被允許出現在上阿爾卑斯的IGP葡萄酒中。使用的葡萄品種包括古老的當地品種和稀有品種,如莫拉德(Mollard)和曼森(Mancin),以及“國際”葡萄品種,如霞多麗(Chardonnay)、維歐尼(Viognier)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和梅洛(Merlot)。
這里生產的葡萄酒主要是紅葡萄酒,占總產量的一半,而桃紅葡萄酒和白葡萄酒分別占總產量的30%和20%。
地理
該部門位于薩瓦(Savoie)葡萄酒產區和地中海沿岸的普羅旺斯之間,東面是意大利邊境。事事實上,最近的葡萄酒產區在意大利:皮埃蒙特(Piedmont),巴羅洛(Barolo)和巴巴萊斯科(Barbaresco)的故鄉,就在阿爾卑斯山的另一邊。
上阿爾卑斯地區的葡萄種植主要集中在Durance河的山谷中,這條河在山區中開辟了一條很深的河道。葡萄藤只生長在海拔600到1000米(2000英尺到3300英尺)的向陽山坡上。
風土
這些葡萄園是法國最高的葡萄園之一。他們沒有到達阿根廷薩爾塔(Salta)令人眩暈的高度,因為薩爾塔更靠近赤道(24.7°S對44.6°N),所以炎熱的白天伴隨著寒冷的夜晚。取而代之的是,上阿爾卑斯地區的溫度處于葡萄藤生產釀酒葡萄可能達到的極端溫度。
在這種邊緣氣候下,選址是至關重要的,種植者喜歡多孔的沖積石質土壤,這些土壤具有一定的蓄熱特性,可以在寒冷的夜晚將熱量反射到植物上。這種效應有助于葡萄優化成熟,盡管在寒冷的年份葡萄可能很難完全成熟。