紅酒存放要點
位置：紅酒最好是要平躺放置，這樣做的目的有兩個，一是可以匯聚沉淀，二是可以使木塞和酒液接觸，持續保持濕潤。
溫度：具體來說，溫度過高或者過低，甚至頻繁的溫度波動都會引發紅酒內部的生化反應，破壞其原有的味道。室溫存放的紅酒會以正常的四倍速度老化，而最佳的紅酒儲存溫度則是10-12度。
濕度：軟木塞需要50%-80%的濕度來保持濕潤，否則就會失去彈性，使得空氣進入紅酒瓶中，導致酒質氧化。
光照：無論是太陽光還是白熾燈光，任何紫外線都會會使紅酒中的酚類化合物發生反應，加速紅酒老化導致紅酒早熟。
