蓬萊龍亭酒莊
龍亭，只做精品葡萄酒
龍亭酒莊坐落于 “世界七大葡萄海岸之一”蓬萊，這里屬暖溫帶大陸性季風氣候，受海洋影響較大，冬無嚴寒，夏無酷暑，日照充足，熱量豐富，雨量適中。這樣的自然條件有助于葡萄香氣充分積累，令葡萄酒更加醇和自然。蓬萊也是極少數不需要在冬季將葡萄藤埋土防寒的中國葡萄酒產區。在這里，你盡可以樂山悅水，觀海聽風，淺酌細品，游目騁懷。
因為純凈，所以精致
龍亭酒莊為家族傳承式中國精品葡萄酒莊。酒莊的名字——“龍亭”，即龍棲之亭。出自酒莊主人對中華文明的感悟，體現了酒莊文化之精髓。“龍”乃中華民族至尊圖騰，“亭”為東方園林休憩之所。龍行天下，豪邁歸來，優美之地，安然樂享。龍亭酒莊秉持“敬畏自然，工匠品質，樂享生活，傳承美好”的核心理念，按照“天地人合一”之道，采用生物動力法種植釀造“中國風，超有機，世界級”的精品葡萄酒。
忠于風土的生產者
龍亭葡萄園于2014年全面啟動建設，遵循生物動力法理念，充分尊重氣候、土地與葡萄。在葡萄藤植入土地之前，羊肥、火山巖粉末和生物動力配置劑已經被鋪入定植溝內，增加有機質、礦物質，并激活土壤活力，有利于葡萄生長。待葡萄成年之后，不灌溉、不施用化肥，結合精心的葡園管理讓葡萄健康成長。龍亭葡萄園在團隊的精心打理下，于2018年獲得了蓬萊市人民政府授予的蓬萊產區優質示范園。
成熟的葡萄會由釀酒師進行評估，栽培團隊多次篩選，最終只有擁有完美品質的葡萄才有機會被培養成為龍亭葡萄酒。它們會進入山體中的酒窖進行陳釀，酒窖擁有天然的恒溫恒濕條件，葡萄酒在這里日漸醇熟。
觀海聽風
龍亭是融種植、釀造、餐飲、住宿及旅游觀光體驗為一體的綜合形態酒莊。酒莊以法式農莊為建筑風格，遵從親近自然的設計主旨，以柔和質樸的家具配飾、隨性自然的裝修和樸素溫馨的客房，呈現村社生活與超然意境。讓置身酒莊的你，超越城市生活的桎梏，體驗回歸大地的生活之美。
龍亭東方美人小芒森甜白葡萄酒
葡萄產區：山東蓬萊
葡再萄品種：小芒森
釀造工藝
小芒森葡萄成熟期長，采摘較晚，采摘時糖含量達到270克/升。為增加酒體的濃郁度，進行了適度的帶皮浸漬，隨后進行壓榨，經低溫專用酵母長時間發酵而成，并在橡木桶中進行短期陳釀。
釀酒師點評
適宜的臨海氣候，相對冷涼的地塊坡向，悠長的成熟期，精湛的工藝處理，使得該酒具有高雅的金黃色，成熟的白色水果香氣及柑橘、柚子、金銀花、菊花和蜂蜜香氣，依次呈現縈繞，經久不散。入口甜潤，酒體柔協細致，渾然天成，令人欣喜，蓬萊海岸風土在酒中得到充分的表達。
龍亭海風萊霞多麗干白葡萄酒
葡萄產區：山東蓬萊
葡萄品種：霞多麗
釀造工藝
經手工摘葉、三次樹選、穗選和粒選，低溫發酵，在木桶內陳釀3個月而成。
釀酒師點評
充足的無霜期，適度的降雨量，臨海的微氣候，使得該酒具有通透的淺金黃色，具清新愉悅的檸檬、礦石、奶油及微微的橡木香，香氣復雜，令人愉快。入口柔順，酒體細膩，適度的酸感，讓該酒具有活力，余味爽凈。
龍亭醉桃春品麗珠桃紅葡萄酒
葡萄產區：山東蓬萊
葡萄品種：品麗珠
釀造工藝
經手工摘葉、三次樹選、穗選和粒選，隨后進行帶皮浸漬36小時，壓榨取汁，低溫發酵釀造而成。
釀酒師點評
這是一款清新舒雅的葡萄酒，呈亮麗明媚的淺寶石紅色，微帶淺紫色色調。散發著紫羅蘭、白桃、鴨梨、丁香和淡淡如薄荷般的清涼氣息，諸香和諧，持久呈現。入口柔順，酒體細膩余韻爽脆。
龍亭傳承赤霞珠干紅葡萄酒
葡萄產區：新疆天山北麓 / 山東蓬萊
葡萄品種：赤霞珠85%，品麗珠15%
釀造工藝
選用新疆天山北麓的赤霞珠和山東蓬萊海岸的品麗珠為原料，三次樹選，穗選和粒選，罐口破碎，發酵浸漬23天，在全新的法國細紋橡木桶中低溫陳釀11個月，窖庫瓶儲460天。
釀酒師點評
該酒是集中國西部原料和東部原料優勢特征為一身的葡萄酒，呈深寶石紅色，具有濃郁復雜的香草、巧克力、覆盆子、紫羅蘭、黑加侖的香氣及淡淡的煙熏味，香氣優雅純正，單寧柔細，具有陳釀潛力。
更多信息請訪問龍亭酒莊官網：http://www.longtingvineyard.com/
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